Vega mama - vega baba?

Deși stilul de viață vegetarian a devenit mai frecvent în ultimii ani, se pune întrebarea ce să facem dacă un copil se naște în familia vegană.?

Putem decide dieta unui copil care vine într-o familie vegetariană? Este posibil ca el însuși să gândească destul de diferit și să nu trăiască ca vegan, dar, din moment ce vede asta acasă de la început, asta înseamnă organizația sa. Desigur, mai târziu, chiar și la o vârstă mai înaintată, poți decide ce este bine pentru tine: rămâi vegetarian sau nu.

Poate fi, de asemenea, o soluție bună pentru a contrabanda piept de pui sau pește în dieta bebelușului dvs. o dată pe săptămână - în timp ce părinții mănâncă altceva.

Dar, nu este neobișnuit ca părinții să decidă diferit: dacă familia mănâncă fără carne, dieta bebelușului va fi ajustată în consecință.

Cereți sfatul dieteticianului!

Cu toate acestea, un lucru este important pentru a clarifica dacă decidem să devenim vegani de la micuțul nostru. Nu contează ce, când și cum le oferim corpului încă în dezvoltare unele dintre alimentele pe care le preferăm.

Acest lucru se datorează faptului că poate provoca boli de carență - chiar și la adulți - dacă omitem elemente importante din dieta noastră. De asemenea, se recomandă să căutați un profesionist care să prescrie cu competență ceea ce este recomandat să ofere copilului.

O dietă lactovegetariană, adică o dietă care conține produse lactate și alimente vegetale, este, de asemenea, satisfăcătoare pentru un copil mic. În urmă cu opt ani, Societatea Americană pentru Nutriție și dieteticienii canadieni au emis o rezoluție oficială în acest sens.

Ca să nu mai vorbim că putem stabili obiceiuri alimentare sănătoase pentru o viață întreagă.

Avantajul său este că are șanse mari de a preveni dezvoltarea mai multor boli care sunt mai expuse riscului decât carnivorele. Cei care mănâncă mai multă carne și urmează o dietă medie sunt expuși riscului de obezitate, diabet, hipertensiune arterială și grăsimi din sânge și sunt expuși unui risc crescut de boli cardiovasculare și cancer de sân, plămâni și colon. Dar poate include și gută, calculi biliari și pietre la rinichi.

Nutriția lactovegetariană este acceptată și în Ungaria de Societatea Maghiară de Nutriție.

Unul dintre manualele pediatrice oficiale ale universităților medicale spune că nu există riscul de a dezvolta condiții de carență la copiii cu o dietă lactovegetariană formulată profesional.

Cum se înlocuiește carnea?

În prima etapă a vieții unui bebeluș, el primește lapte matern și alimente care sunt în principal legume. Pot veni sfeclă, cartofi, dovleci, sfeclă, dovlecei, mere, pere, cireșe.

Mai târziu, aminoacizii vitali din carne pot fi înlocuiți cu consumul combinat de leguminoase și cereale, iar organismul primește, de asemenea, proteine complete prin consumul combinat de semințe oleaginoase și leguminoase. Aveți însă grijă cu semințele de ulei, nu este indicat să le dați celor mici înainte de vârsta de un an.

De exemplu, putem pregăti alimente pline de substanțe nutritive valoroase amestecând fulgi de ovăz, grâu și orez în fasole verde stratificată. De asemenea, puteți face o singură mâncare de orez cu ouă, brânză sau nuci măcinate și leguminoase.

Cartofii fierți în coaja lor pot fi, de asemenea, amestecați cu brânză rasă, lapte și brânză de vaci, iar carnea de soia este, de asemenea, delicioasă - conține proteine complete - dar aceasta este dată copilului la o vârstă mai mare, deoarece există riscul de alergii înainte vârsta de un an!

Care sunt cei mai importanți nutrienți?

Cu siguranță trebuie să oferim copilului fier, calciu și vitamina B12. Alegeți alimente bogate în fier, cereale, gălbenușuri, linte, fasole, legume cu frunze verzi închise, fructe uscate, semințe de dovleac, care pot fi însoțite de suc de portocale și roșii.

Calciul este cel mai bine servit de produsele lactate - dar aveți grijă să nu le oferiți înainte de vârsta de un an, deoarece se pot dezvolta alergii. Produsele lactate acre sunt foarte bune: brânză, brânză de vaci, iaurt natural, dar și semințe de susan, caise, sardine sau smochine pe masă.

Vitamina B12 poate fi, de asemenea, furnizată cu cantități adecvate de produse lactate și ouă - felurile de mâncare cu ouă sunt, de asemenea, preferate după vârsta de un an. La început, amestecați doar gălbenușurile fierte cu legumele.