Se deschide o măcelărie vegană

ecolounge

Cârnații măcelarilor erbivori nu se poate spune că conțin carne.

The Walch Brothers Sursa: Butb Herbivorous - Facebook
La fel ca Sursa reală: theherbivorousbutcher.com
Arată ca versiunea cărnoasă atât în ​​aspect, cât și în gust. Sursa: theherbivorousbutcher.com

Din ce în ce mai mulți oameni experimentează cu carne vegană, iar printre înlocuitorii cărnii, produsele de măcelar erbivor par deosebit de promițătoare. Fondatorii companiei, frații Walch, Aubry și Kale Walch Au crescut pe insula Guam, unde carnea era o parte integrantă a fiecărei mese. Cu toate acestea, când s-au mutat în Statele Unite și s-au familiarizat cu bunăstarea animalelor, amândoi au devenit vegetarieni.

Nemulțumiți de înlocuitorii de carne de pe piață, au decis să-și dezvolte propria versiune cu un gust care amintește de copilărie. Au început să experimenteze diferite ingrediente precum gluten de grâu, suc, legume precum fasolea.

În slujba devenirii vegane
La început, nu au crezut că ideea lor va deveni o afacere, dar când au văzut că există interes pentru produsele lor, au efectuat un test de 8 săptămâni cu 10 grupuri diferite - vegani, vegetarieni și carnivori - și apoi au completat un chestionar.

La fel ca Sursa reală: theherbivorousbutcher.com

De asemenea, și-au perfecționat slănina cu 3 ani de experimentare, ceea ce a avut un succes uriaș. O alta căminul de bătrâni a mai comandat-o, care dorește să-și obișnuiască locuitorii cu o dietă vegană în spiritul unui stil de viață sănătos, cu scopul ca mai devreme sau mai târziu să înceteze să mai ia medicamente.

- Vrem să facem mai ușor pentru carnivori trecerea confortabilă la o masă vegană și ajută ca carnea vegană să arate nu numai că are gust, dar are și un gust real ”, a spus Aubry.

Arată ca versiunea cărnoasă atât în ​​aspect, cât și în gust. Sursa: theherbivorousbutcher.com

Își deschid propria afacere
Compania a debutat pe o piață de producători din Minneapolis în iunie 2014 și de atunci a venit cu o ofertă specială în fiecare săptămână. Până acum au migrat constant de la piață la piață, de la expoziție la expoziție, în timp ce odată cu creșterea cererii, au decis să își deschidă propriul magazin. Campania Kickstarter pentru susținerea afacerii a fost închisă cu succes în 2014 și acum își construiesc propriul magazin de modă veche, care se așteaptă să se deschidă pe 23 ianuarie. "Magazinul va avea tot ceea ce este oferit în măcelăriile tradiționale, desigur într-o versiune vegetală", a adăugat Aubry Walch.