Înlocuitor de ouă vegan

Înlocuitor de ou în dieta vegană. Cum și cum să înlocuiți ouăle?

Lăsând încă ouăle din dieta noastră nu trebuie să renunțăm prăjiturile, pastele, preparatele cu maioneză, caserolele și chiar ouăle amestecate au alternative vegane.

O bucată de substitut vegan pentru prăjire:

o jumătate de banană, sos de mere, unt de arahide, semințe de chia, semințe de in, agar, proteine ​​din soia. Puteți alege orice înlocuitor de ouă vegetală în funcție de felul de mâncare pe care îl preparați, sărat sau dulce.

Următoarea diagramă de înlocuire a ouălor poate fi utilă și pentru cei care mănâncă ouă, dar le place să încerce lucruri noi sau să rămână fără ouă acasă pentru ca tortul să fie făcut ...

madal

Semințe de in ca înlocuitor natural de ouă vegetală

De ce să alegeți semințele de in pentru prăjit ca alternativă vegană? Ne place pentru că este simplu, ușor și rapid de făcut și nu are un gust distinctiv în prăjituri și este de încredere.

Ouăle de in pot fi făcute din doar 2 ingrediente:

De apă și făină de semințe de in. În primul rând, măcinați toate semințele de in folosind o mașină de tocat cafea sau o tocătoare. Putem folosi și fulgi de semințe de in, pe care le putem cumpăra gata făcute. Suntem disponibili în Bulkshop pentru semințe de in și recomandăm, de asemenea, fulgi de semințe de in.

Procesul de preparare a ouălor de in:

  • Așezați semințele de in măcinate într-un castron, apoi turnați cantitatea necesară de apă călduță pe ea și amestecați cu o furculiță sau cu un tel. Este important să puneți mai întâi semințele de in în castron și nu apa, deoarece pot exista mici bulgări care vor fi mai greu de amestecat.
  • Oul de semințe de in este încă destul de curgător acum, așa că lăsați-l deoparte timp de 10 minute pentru a-i permite să se îngroașe și să capete o textură mai asemănătoare jeleului. Cu cât îl lăsăm să stea mai mult, cu atât textura este mai gelatinoasă.
  • Se amestecă din nou ouăle de semințe de in și se utilizează.

Putem folosi ouă de semințe de in pentru multe rețete, cu excepția spumelor și pufuletelor, desigur. Combină bine ingredientele prăjiturilor sărate sau dulci. În cazul în care rețeta prescrie mai mult de 3 ouă, nu va mai fi suficient să folosiți doar ouă din semințe de in.