Salată de varză roșie - Așa o fac!

Pe lângă faptul că are o culoare frumoasă, este chiar subtil! Poate fi consumat singur, dar poate fi o salată excelentă sau o garnitură rece, cu orice fel de carne. Nici efectul său antioxidant nu este neglijabil, consumul său poate reduce semnificativ riscul de cancer.

Are un efect extrem de bun asupra sănătății, printre altele, stimulează digestia, iar persoanele care fac dietă îl pot consuma și cu încredere, deoarece oferă un sentiment de sațietate.

Ingrediente

Sosul său necesită aceleași ingrediente ca și salata crudă de morcovi.
Cuțite de piper spart, 1/2 linguriță de semințe de chimen zdrobite,
eventual 1/2 lingurita de ceapa tocata foarte marunt,
1/2 linguriță sare,
1 lingură de oțet,
Folosim 1 linguriță de zahăr.
este mai valoros să cumperi 3 linguri de suc de lămâie în loc de oțet.
40 dkg de varză,
10 dkg de mere.

Pregătirea

Varza se planează în fire fine, merele feliate se amestecă cu coaja și se așează între două farfurii plate, punând o greutate pe farfurie, aprox. Se lasă 2 ore. Cu 1/2 oră înainte de servire, amestecați-l cu sosul pregătit așa cum este descris pentru salata de morcovi, în care adăugăm condimentele, sarea și zahărul enumerate aici. O putem face din varză albă în același mod.