Veganii și Paleos s-au reunit, iată noua superdietă

Dieta pegan sa născut de fapt dintr-o combinație de cuvinte paleo și vegane. Dieta a fost administrată de Centrul Medical Cleveland din Statele Unite, dr. Dezvoltat de Mark Hyman. Paleo este, de asemenea, numit dieta preistorică, deoarece adepții săi încearcă practic să consume ceea ce omul preistoric a mâncat odată: mâncare neprelucrată, multă carne și proteine. Iar dieta vegană exclude toate alimentele de origine animală. Deci, este firesc ca toată lumea să se întrebe cum naiba pot fi puse împreună aceste două.?

Cele mai importante linii directoare ale Dr. Mark Hyman:

1. Evitați laptele, glutenul, zahărul rafinat și leguminoasele și mâncați în schimb multe fructe, legume și nuci.

2. Ouăle, peștele și carnea sunt, de asemenea, permise în această dietă - dar numai dacă nu provin dintr-o sursă pe scară largă, adică le-am cumpărat de la micii producători de pe piață și sunt libere de tot felul de substanțe chimice.

3. 75% din dietă ar trebui să fie alcătuită din legume. În plus, pot fi consumate multe fructe și alimente bogate în acizi grași Omega-3, cum ar fi nucile și avocado.

4. 25% pui, carne de vită, ouă, somon, deși nu leguminoase, fasole, doar în cantități mici sau îndulcite cu sirop de arțar, miere și zahăr din nucă de cocos.

5. Într-o dietă cu pegan, se recomandă ingrediente fără gluten, precum de ex. o quinoa. amarant, hrișcă, mei, orez sălbatic

6. Soia: deși poate fi inclus în dieta vegană, nu în dieta pegan, în principal datorită conținutului său de fitoestrogen și a potențialei modificări genetice.

Cum ne afectează sănătatea?

„Consumul unei diete paleo sau vegane poate avea beneficii pentru sănătate, cum ar fi pierderea în greutate, scăderea colesterolului și reducerea diabetului. Încurajarea consumului de fructe și legume nu este un lucru rău, deoarece poate contribui la prevenirea anumitor tipuri de cancer, la menținerea sănătății intestinelor datorită fibrelor și, deoarece este scăzut în calorii, poate contribui la menținerea unei greutăți sănătoase ”, spune expertul.