Versiune sănătoasă de lux: Lazacwellington

Puteți să-l încercați cu o varietate de pește și umpluturi, pe lângă ciuperca-somon, puteți face chiar și o versiune de spanac-usturoi, albastru-brânză-sfeclă roșie sau mozzarella-nap cu puțin tarhon, ideea este că vă rupeți întotdeauna peștele în bucăți mici și îl înmoaie în grăsime în fața lui. Simțiți-vă liber să faceți mai mult, veți fi cel care va elimina gustările delicioase, suculente și picante de pește prăjite în blana crocantă.

Ingrediente pentru 2 persoane:

40 file de somon deca
2 cani amestec de ciuperci
1 lingură mare de unt
1 lingură mare de muștar
sare și piper alb după gust
1 pachet de foietaj
1 ceapă mică de cap
2 usturoi tăiat felii
1 ou

timp de pregatire: 10 minute
timp de pregatire: 45 min

Pregătire:

Se prăjește somonul în untul de usturoi timp de 3-3 minute, apoi se lasă deoparte.

Într-o tocătoare, rupeți ciupercile în bucăți mici, tocați foarte mult ceapa, apoi sare și piper, iar amestecul poate ajunge la untul cald. Lăsați-l să se înmoaie timp de aproximativ cinci minute. Dacă aveți acasă puțină cremă de brânză sau mozzarella rasă, o puteți amesteca și în tocană de legume cu ciuperci. În italiană, un oregano mic merge bine cu el, dar nici cimbru și tarhon nu sunt răi, punctul este că nu mai mult de un fel de condimente intră în amestecul de ciuperci.

Când s-a răcit, puneți piureul de ciuperci pe aluatul rece, astfel încât să ajungă peste tot, iar apoi puteți merge după fileul de pește ușor sărat și piperat, unt subțire cu muștar. Înfășurați-l în aluat, puneți-l pe o foaie de copt căptușită cu hârtie de pergament, frotiți ouăle și coaceți timp de aproximativ 20 de minute la 170 de grade până când aluatul se rumeneste. Dacă preferați, puteți face chiar și pachete separate pe porție.