Vinete umplute (roșii turcești)
Ingrediente: 1 vinete mici, 5 dkg ciuperci, 2 dkg făină de soia, 1 ou, 20 ml lapte, 5 g unt, 1 g ulei, 1 dkg ceapă, 1 buchet de pătrunjel verde tocat, 2 dkg brânză rasă, 1 dkg sare, piper spart.
Pregătire: Tăiați vinetele pe jumătate pe lungime, tăiați interiorul cu un cuțit și coaceți într-o tigaie cu ulei și cuptor pentru 10-15 minute.
La ceapa tocată mărunt, care a fost tăiată în unt, adăugați ciupercile bine spălate, tocate mărunt, pătrunjel verde, prăjiți-o ușor, apoi adăugați interiorul vinetei, care a fost săpată din piele cu un lingură, care anterior a fost tocată pe o scândură cu un cuțit din oțel inoxidabil.
Asezonati cu sare, piper, presarati faina de soia si dezghetati cu atata lapte cat luati.
Se adaugă oul și se fierbe până se separă de peretele vasului. Umpleți această masă în coaja vinetelor pre-coapte, așezați inele de roșii deasupra, presărați brânză rasă, presărați cu unt topit și coaceți într-un cuptor cu temperatură medie.
Se servește ca aperitiv, dar poate fi servit și ca masă de sine stătătoare.
- South Beach dieting Rețete dietetice, dietetice, de slăbit
- Dieta subțire-rapidă Rețete dietetice, dietetice, de slăbit
- Sfaturi și rețete dietetice de succes Dieta Kefir Diet
- Piept de pui umplut cu ricotta verde picantă și gnocchi de roșii - Rețete cu poze - Rita
- Vinete și dovlecei umplute cu mei de legume și sos de mărar - Netamin Webshop