Vinul roșu este, de asemenea, eficient împotriva obezității

Vinul roșu poate fi folosit și în lupta împotriva obezității. Cercetătorii germani au ajuns cel puțin la concluzia că resveratrolul, unul dintre ingredientele active esențiale din struguri și vinul roșu, reduce numărul de celule adipoase.

Cercetările anterioare au arătat că resveratrolul protejează șoarecii experimentali pe o dietă bogată în calorii de problemele de sănătate cauzate de obezitate prin „mimarea” efectelor dietei.
Personalul Universității din Ulm s-a întrebat dacă același efect ar putea fi atins și în celulele adipoase umane. Pentru a afla, a fost studiată o „celulă stem” umană numită preadipocit, a raportat unul dintre liderii săi, Pamela Fischer-Posovszky.

S-a demonstrat că resveratrolul previne creșterea și maturarea celulelor progenitoare și previne depozitarea grăsimilor.
Cu toate acestea, și mai interesant este că resveratrolul reduce producția anumitor citokine, care pot fi asociate cu dezvoltarea bolilor legate de obezitate (diabet, ocluzie coronariană).
Cu toate acestea, resveratolul stimulează formarea unei proteine despre care se știe că reduce riscul de infarct.

Rezultatele cercetării confirmă teoria conform căreia resveratrolul explică așa-numitul „paradox francez”, adică contradicția conform căreia francezii mănâncă relativ gras, mai puțini dintre ei mor din cauza bolilor de inimă decât în alte state dezvoltate.
Deoarece resveratrolul acționează direct asupra celulelor adipoase, poate preveni sau ajuta la combaterea obezității, a spus Fischer-Posovszky.
(InfoRádió/China Daily)