Vitamina ABC - III. grup: alte vitamine

Cu toții avem nevoie de toate vitaminele și mineralele importante pentru ca corpul nostru să funcționeze corect. Corpul nostru are nevoie în mod constant de un aport constant de vitamine esențiale dintr-o sursă fiabilă, precum procesele digestive sau buna funcționare a sistemului imunitar, care ne protejează de agenți patogeni și leziuni.
O dietă sănătoasă nu poate fi niciodată unilaterală, deoarece corpul nostru are nevoie de multe vitamine, oligoelemente și acizi grași.

Vitaminele pot fi împărțite în 3 grupe principale:

În acest articol, alte vitamine Vă prezint un grup de vitamine: beta-caroten, glucozamină, luteină și coenzima Q10.

Beta caroten

Avem și beta-caroten?

Beta-carotenul conferă morcovilor, dovlecilor și pepenilor culoarea lor galben strălucitor caracteristic, dar se găsește și în gălbenușul său. Compusul aparține unei mari familii de carotenoizi (numită și după el), bazată pe așa-numita coloană vertebrală din izopren. Beta-carotenul este o provitamină (cunoscută și sub numele de pre-vitamină) a vitaminei A. Aceasta înseamnă că este utilizată pentru a produce vitamina A (retinol).

Cum să-l găsiți?
În principal în legume și fructe galbene și roșii.

Care este rolul tău?
Este cea mai importantă sursă de vitamina A.

Glucozamina

Avem și glucozamină?

Un compus aparținând grupului de carbohidrați, a cărui moleculă, pe lângă carbon, hidrogen și oxigen, care formează în general carbohidrați, poate fi găsit și azot. Grupul mai este numit aminoacizi, unde prefixul -amină se referă la prezența azotului.

În ce este?

Glucozamina este o substanță naturală produsă din armura chitinei animalelor marine (în special a crabilor).

Care este rolul tău?

Glucozamina poate juca un rol în menținerea structurii și funcției cartilajului la nivelul articulațiilor corpului și este probabil să aibă proprietăți antiinflamatorii.

Luteina

Ce este luteina?

Luteina, alături de beta-caroten, aparține unui grup de compuși numiți carotenoizi. Principalele sale surse sunt spanacul și alte legume cu frunze de culoare verde închis.

Cum să-l găsiți?

În principal în legumele colorate, în special în spanac, varză, dar aproape toate legumele conțin mai mult sau mai puțin din acesta.

Care este rolul tău?

Luteina și zeaxantina sunt coloranți galbeni (pigmenți) care absorb lumina albastră, lumină care altfel ar putea provoca leziuni oculare. Corpul uman nu poate produce luteină, care este esențială pentru vedere, așa că trebuie să o luăm cu dieta noastră.

Coenzima Q10

Avem, de asemenea, coenzima Q10?

Coenzima Q10, adesea prescurtată ca CoQ10, CoQ, Q10. Concentrația coenzimei Q10 este cea mai mare în organele care au nevoie de cea mai mare energie, astfel încât inima, ficatul și rinichii conțin o mare parte din ea.

Cum să-l găsiți?

Dintre alimente, carnea și peștele au cel mai mare conținut de coenzimă Q10, cu mai mult de 50 mg/kg în inimile de vită, porc și pui și ficatul de pui. Dintre legume, pătrunjelul și perila sunt cele mai bogate surse de Q10.

Care este rolul tău?

Acesta joacă un rol fundamental în procesele metabolice ale celulelor care produc energie. S-a demonstrat că coenzima Q10 joacă un rol în menținerea nivelurilor de energie ale corpului. De asemenea, reduce stresul oxidativ, adică formarea de radicali liberi, prin exercitarea efectului său antioxidant general.