Vitamina B6 (piridoxină) - conținută în aproape toate alimentele

toate

Vitamina B6 este o vitamină complexă deoarece a piridoxină combină toate cele șase forme biologic active. Împreună cu vitaminele B1, B2 și B12, aparține grupului de vitamine B. Vitamina B6 este implicată predominant în metabolismul proteinelor și joacă un rol important în sistemul nostru nervos. Această vitamină este absorbită prin intestinul subțire. Acesta aparține vitaminelor solubile în apă și trebuie să le aducem în corpul nostru cu hrana noastră zilnică. Din intestinul subțire, vitamina intră în fluxul sanguin și este transportată din sânge către organe și celule. În metabolism, vitamina B6 joacă un rol important: activarea aminoacizilor. Are alte funcții importante în sistemul nostru nervos, sistemul imunitar și sinteza hemoglobinei. Vitamina B6 îmbunătățește absorbția proteinelor și a grăsimilor și promovează sinteza acizilor nucleici din nucleu. Deficitul de vitamina B6, care este rar în această latitudine, poate duce la peste 100 de boli diferite. Vitamina este conținută într-o mare varietate de alimente - aproape toate - în concentrații diferite. Carnea, de exemplu, este foarte bogată în vitamina B6.

Înscrieți-vă astăzi la buletinul nostru informativ!

Completați formularul de înscriere pentru a vă putea oferi informații actualizate.

Alimente care conțin vitamina B6

Vitamina B6 se găsește în aproape toate alimentele. Alimentele de origine vegetală și animală sunt surse foarte bune de vitamina B6. Deoarece vitamina este solubilă în apă, preferăm să spălăm scurt timp legumele și carnea sub apă curentă, dar nu le lăsați să stea în apă. Gătitul prea mult distruge multe vitamine, așa că înfundăm legumele în loc să le gătim mult timp. Aceasta este o metodă delicată de preparare în care sunt reținute majoritatea vitaminelor și a altor substanțe. Aceasta este singura modalitate de a obține corpului nostru hrană valoroasă. Următoarele alimente conțin concentrații relativ mari de vitamina B6: carne, pește, ficat, lapte, produse lactate, drojdie, kiwi, broccoli, spanac, varză de Bruxelles, varză verde, leguminoase, banane, nuci, cereale integrale, coacăze, caise, cartofi, ouă și multe alte legume și fructe.