Rotația energetică, cerințele calitative și cantitative ale alimentelor

Țesutul adipos maro

Funcția sa principală este a producerea căldurii. Spre deosebire de celulele grase albe, unde grăsimea intracelulară se află într-o picătură mare și stoarce organele până la marginea celulei, celulele grase brune conțin multe picături mici de grăsime. În citoplasma lor multe mitocondrii conține. Este vorba de celule grase brune metabolism intensiv ură.

Membrana interioară a mitocondriilor adipocitului maro conține o cantitate mare de UCP 1), care acționează ca un canal de protoni pentru a „degrada” gradientul de protoni, accelerând astfel rata de oxidare terminală și transformând energia utilizată într-o proporție mai mare de căldură.

Țesutul adipos brun este observat numai la nou-născuți. Aici este de o mare importanță în menținerea temperaturii.

Nutriție

Cerințe cantitative

izodinamica Legea prevede că fiecare tip de nutrient poate fi interschimbabil proporțional cu conținutul său de energie. Ideea este conținutul total de energie al alimentelor.

Dacă conținutul energetic al alimentelor este egal cu cheltuielile totale de energie, această stare este echilibrul energetic. Dacă mai puțin, negativ, dacă mai mult, vorbim despre un bilanț energetic pozitiv.

Cu o dietă de echilibru energetic negativ, corpul începe să mobilizeze energia stocată. O astfel de dietă prelungită afectează și sinteza proteinelor necesare vieții. În consecință, sistemul imunitar este slăbit (din cauza lipsei de sinteză a imunoglobulinei) și producția de albumină hepatică se oprește, astfel edem se dezvoltă.

Bilanț energetic pozitiv durabil obezitate ceea ce crește prevalența multor boli.

Pierderea în greutate poate fi realizată prin crearea unui echilibru energetic negativ; acest lucru necesită fie mai puțină energie pentru a fi introdusă, fie o creștere a energiei totale cheltuite keol (de exemplu, mai multă mișcare). (Sau amândouă.)