Webmaster - Serviciu de caritate maltez maghiar

Pagina principală
Dependența alimentară sau nutriția ca tulburare de dependență

Dependența alimentară sau nutriția ca tulburare de dependență

Foto: Dependența alimentară sau nutriția ca tulburare de dependență

Tulburările de dependență, cunoscute și sub numele de tulburări de dependență, sunt tulburări de comportament care implică consumul regulat sau executarea anumitor substanțe și acțiuni. Ca urmare, dependentul dezvoltă un set de simptome de dependență, atât fizic, cât și mental, ceea ce are ca rezultat o incapacitate de a renunța, lucru pe care persoana dependentă nu îl poate face chiar dacă îi dăunează propriei sănătăți sau sănătății sale sau mediul ei.

Cu câțiva ani în urmă, subiectul tulburărilor de dependență era în principal dependențele chimice. În plus față de alcoolism și dependența de droguri, care sunt frecvente în Ungaria, au apărut noi dependențe, tratamentul cărora este la fel de complex ca și programul de retragere al toxicomanului.

Dependențele recente la conștiința publicului includ dependența de muncă, co-dependența, dependența de internet și dependența de alimente, dintre care există mai multe tipuri.

Istoria dependenței alimentare

În anii 1940, cercetătorii raportaseră deja că anumite persoane ar putea deveni dependente de anumite alimente. Au fost folosite pentru prima dată de un medic american pentru termenul „dependent de carbohidrați” în 1963, când a observat că mulți oameni obezi tânjesc intens și recurent pentru alimente bogate în carbohidrați și în special bogate în zahăr. În ultimii zece ani, tipurile de substanțe asemănătoare hormonilor care declanșează dependența de alimente au fost identificate la nivelul proceselor chimice din creier. Factorii psihici și fizici implicați în dezvoltare sunt deja cunoscuți, dar dezvoltarea terapiei adecvate și pe termen lung este încă să vină. Dependența de alimente îndeplinește toate criteriile formulate de Asociația Americană de Psihiatrie pentru tulburările de dependență. Acestea includ utilizarea substanței, în acest caz a alimentelor, în cantități mai mari decât intenționate sau pentru o perioadă mai lungă decât este necesar, utilizarea în continuare a substanței în ciuda motivației de oprire și ignorarea efectelor dăunătoare sociale, psihologice sau fizice ale utilizare.

Cauzele alimentației sau dependenței alimentare

Fundalul tulburărilor de dependență este funcționarea modificată a sistemului de auto-recompensare al creierului. Modificările nivelurilor mai multor neurotransmițători - dopamină, serotonină și endorfină - pot fi atribuite aproape tuturor tulburărilor de dependență. Cu toate acestea, acest sistem de semnalizare chimică nu funcționează întotdeauna corect: se poate dezvolta o afecțiune în care cineva simte mult mai multă satisfacție și bucurie după masă. Este adevărat pentru majoritatea acestor boli că organismul are întotdeauna nevoie de mai multă acțiune și substanță declanșatoare, deoarece pragul care declanșează satisfacția crește întotdeauna. Aportul alimentar este unul dintre procesele de bază ale vieții, deci nu poate fi complet retras din corp, așa cum este de ex. în cazul unui alcoolic, apare cu spiritele dependente.

Dependența de alimente este condusă de alimente care oferă o experiență intensă organismului, permițându-le să schimbe pragurile de stimul. Acestea sunt alimentele puternic dulci, sărate și grase. Nu este obișnuit ca persoanele dependente de alimente să consume alimente cu o compoziție naturală de nutrienți în cantități mai mari decât în mod normal, în timp ce dulciurile cu conținut ridicat de zahăr și grăsimi sunt cu atât mai mult. Acest lucru este legat de efectul gustului dulce producător de endorfină, în plus față de nivelurile de dopamină, ceea ce crește și mai mult dependența.

Problema nu se dezvoltă dacă cineva nu se oprește uneori după ce a consumat al treilea cub de ciocolată sau își cere înghețata cu un sos dublu de caramel. Dependența reală se dezvoltă atunci când pacientul este aproape incapabil să înceteze să mănânce până când nu găsește ceva comestibil și nu este alertat de faptul că se îngrașă, are indigestie din cauza consumului ridicat de alimente și mănâncă în același mod să nu vă simțiți flămând, ci doar să „doriți” mâncarea.

Funcția pancreatică și dependența alimentară

Simptome tipice care sugerează dependența alimentară

Senzație puternică de foame și oboseală de mai multe ori pe zi

O poftă de dulciuri care se dezvoltă la câteva ore după masa principală

Lipsa controlului asupra consumului anumitor alimente

Foame reziduale după o masă cu conținut scăzut de carbohidrați

Reacția la tristețe și durere este, de asemenea, foamea