Darul zeiței Artemis: pelin alb

Pelinul alb (Artemisia absinthium) este o plantă care aparține familiei asterilor. În epocile anterioare, erau convinși că această plantă era un cadou al zeiței Artemis, așa cum ar putea sugera numele plantei. Denumirile sale comune în Ungaria sunt pelinul de farmacie, iarba de zână, pelinul de miel, pelinul de munte sau pelinul de stepă. Este foarte asemănător cu lămâia atât în gust, cât și în aromă, iar această asemănare este evidentă chiar și în gustul său amar. Planta se găsește în cantități mari în Asia de Est, Europa de Sud și Africa de Nord. Pelinul alb preferă zonele însorite, seceta și este cel mai frecvent pe garduri de-a lungul sânilor, drumurilor și în zonele deluroase.

Ingredientele active ale plantei includ ulei esențial, substanță amară, rășină, tanin, dar și potasiu, vitaminele B6 și C. Pelinul alb este cunoscut ca având apetit, efecte antispastice, antipiretice și antiemetice. Utilizarea acestuia îmbunătățește digestia și reduce balonarea. Datorită substanței sale amare, poate fi utilizat și pentru boli ale tractului gastro-intestinal, diaree și gastrită, dar poate fi, de asemenea, de mare folos în unele afecțiuni hepatice și boli ale căilor biliare. Este un ingredient popular în ceaiurile din plante datorită efectului său apetisant. Uleiul esențial al plantei este utilizat la prepararea medicamentelor pentru viermii intestinali. Pelinul alb revigorează aproape întregul corp, fiind folosit și ca iritant. Efectul său antispastic îi poate ajuta pe cei a căror menstruație este însoțită de durere și crampe. Extern, poate fi utilizat pentru ameliorarea durerilor cauzate de reumatism și pentru comprimarea erupțiilor cutanate. Atunci când este consumat în doze mai mari, provoacă otrăviri, simptomele cărora pot include diaree, vărsături, convulsii, amețeli, tremurături și pierderea cunoștinței. Nu se recomandă utilizarea și consumul la pacienții cu ulcer gastric sau intestinal. Femeile însărcinate ar trebui, de asemenea, să se abțină de la consum, deoarece pelinul alb poate provoca crampe uterine.

Înscrieți-vă astăzi la buletinul nostru informativ!

Completați formularul de înscriere pentru a vă putea oferi informații actualizate.

Deoarece este, de asemenea, considerată o plantă, putem aromatiza cu îndrăzneală diverse feluri de mâncare din carne, dar poate fi folosită și pentru a păcăli băuturile amare și lichiorurile. Odată am dat peste o rețetă de înghețată într-o carte de rețete, în care ingredientele includeau această plantă aromată, picantă și amară.

Ceaiul se poate face din pelin alb. Se fierbe o linguriță de plantă cu 2,5 dl de apă, se lasă să stea 10 minute, apoi se strecoară. Beți zilnic acest ceai de plante aromatizat special înainte de mesele principale, a cărui aromă poate fi îmbunătățită cu puțină menta. Poate fi asociat cu sunătoare pentru plângeri menstruale și șarpe pentru inflamații.

Dacă aveți probleme digestive, faceți din ea o tinctură, pe care ar trebui să o mâncați întotdeauna o linguriță înainte de mese. Cu toate acestea, este posibil doar ca tratament, care nu ar trebui să dureze mai mult de două săptămâni. Tocăm câteva lăstari de pelin proaspăt culese și presărăm într-un borcan de zidărie. Se toarnă doi decilitri de 60% alcool, apoi puneți sticla într-un loc răcoros și întunecat pentru câteva săptămâni. Apoi filtrați conținutul sticlei și îl puteți folosi.