Mâncare delicioasă minunată și sfaturi utile pentru viața de zi cu zi

Florile își deschid în cele din urmă petalele, este timpul pentru campania de primăvară, așa că nu lăsați curajul să intre în noi dacă prietenii noștri comandă, să zicem, un cazan de husar cu tarhon de la Somogy pentru prânz! Doar fără emoție, rețeta pentru aceasta va veni în curând, dar hai să mai așteptăm puțin până când sosesc adevăratele ardei și roșii maghiare bune. Între timp, iată câteva alte delicatese, aperitive și feluri principale, supe și deserturi, în funcție de ordinea și modul lor.

Cine nu și-ar dori tăiței prăjiți? În astfel de momente, amintirile prăjiturilor fierbinți din copilărie se trezesc în om, gustul vârfului ciupit de pâine proaspăt coaptă revine în gura noastră și, cu păcatele lui secrete, dar iertabile de nerăbdare, ne amintim cu bucurie în inimile noastre zilele când a existat cineva care ne-a interzis.
Ei bine, în cazul rulourilor de praz, putem tăia legal din aluatul fierbinte după bunul nostru plac! Un aperitiv bun, care este, de asemenea, minunat pentru cină, călduț, parfumat ...

Rulouri de praz și șuncă

36 dkg de făină fină

1 gălbenuș de ou pentru lubrifiere

1 ceapa cap mare

2 fire de praz

30 dkg de brânză afumată

25 dkg șuncă afumată feliată sau coaste afumate

Sănătoasă, ușoară, delicioasă și elegantă, supa cremă care poate fi servită în căni de rau este de asemenea excelentă pentru oaspeți! Dacă servim legumele pre-aburite într-o farfurie adâncă, putem rupe și cupele și le putem mânca lângă supă.

Supa crema de napi cu branza

4 napi mai mari

piper negru

Varfurile de rau sunt taiate in tulpini subtiri si frunze. Decupăm interiorul, având grijă să nu le perforăm părțile laterale și fundul. Împreună cu așchii, așezați într-o tigaie și fierbeți până se înmoaie în câtă apă acoperă. Scoatem navele întregi și le dăm deoparte.
Apoi condimentăm chipsurile de nap cu piper alb și sare. Adăugați crema, câteva linguri de bulion și amestecați împreună. Scufundați supa de piure în raia sculptată, comestibilă, dar nu moale, aburită, presărați parmezan ras, apoi puneți „capacul” pe fiecare.

În timp ce sezonul de anghinare din Ierusalim este încă în desfășurare, merită să încorporăm acest prețios tubercul bogat în nutrienți în mesele noastre. De data aceasta l-am asociat cu o rudă îndepărtată, cartoful, și am făcut cu el o carne suculentă clasică. S-au asortat foarte bine.

Carne de porc Bakony cu anghinare de Ierusalim