Sărbători de Ziua lui Martin: 6 restaurante și programe cu mâncăruri delicioase de gâscă

Ziua Sfântului Martin este sfârșitul anului țărănesc și, în același timp, o sărbătoare a gustărilor abundente. Cu ocazia împletită cu credințe populare, ca în fiecare an, și în acest an, celebrele unități de catering din Budapesta evocă mușcături cerești. Mi-ai da o modalitate de a sărbători? Am selectat locuri în care, pe lângă meniu, atmosfera este peste medie.

Restaurantul Garden Garden (6-22 noiembrie - livrare la domiciliu!)

Restaurantul Jardinette Garden servește publicul din Buda din 2001. Oferta sa evocă aromele uitate ale Buda, pe lângă care puteți găsi și mâncăruri inovatoare realizate din ingrediente domestice interesante. Un mare favorit este gulașul de bivol, care amintește de prânzurile intime de familie pentru noi toți, iar prăjitura cu nuci a lui Dédi este printre prăjituri. Grădina spațioasă a sufletului Grădinii, cu mesele sale împrăștiate, are vedere la grădina castanilor. 6-22 noiembrie. Ciorba de gâscă cu găluște de buzdugan, piciorul de gâscă crocant și cea mai bună flotnie din Buda vor face, de asemenea, parte din ofertă la comă de gâscă de ziua lui Martin. La cerere, mesele lor pot fi livrate chiar acasă. Pe site-ul lor puteți naviga în lumea aromelor și a programelor gastronomice. Arome. Copaci. Prieteni. Grădină.

1112 Budapesta, Németvölgyi út 136.

Budapesta Bistro Tavern (7 noiembrie)

Sâmbătă, 7 noiembrie, Ziua lui Martin va avea loc și în Taverna Bistro din Budapesta de lângă Piața Szabadság! Restaurantul așteaptă oaspeții care doresc să celebreze Martin cu muzică jazz live și un meniu de degustare cu cinci feluri de mâncare, precum și două pahare de vin Villány pentru cină, care costă 7.990 HUF. Mâncărurile includ specialități precum cremă de ficat de gâscă bruleé cu brichetă de casă de anghinare din Ierusalim, supă pho de gâscă cu tăiței de sticlă și ouă murate sau burger de gâscă cu maioneză de nucă cu muștar de smochine și coleslaw.

1051 Budapesta, Vécsey utca 3.

Pancs Gastroplacc (8 noiembrie)

Duminică, IX. Poate cel mai popular pub de ruină din district, Casa Drojdiei de pe strada Tűzoltó. De data aceasta, putem alege nu numai din meșteșugurile producătorilor primari maghiari, ci putem lua și un prânz copios de gâscă, datorită șuncului Csöglei. Piața așteaptă cumpărătorii care respectă mediul înconjurător între orele 9:00 - 14:00, merită să ajungeți înarmați cu saci de in, deoarece aveți garantia că veți pleca cu mai mult decât ați planificat inițial.

1094 Budapesta, Tűzoltó utca 22.

Restaurantul Paris Budapesta (9-10 noiembrie)

Ziua lui Martin durează o săptămână în restaurantul Paris Budapest. Între 9 și 15 noiembrie, bucătarul-șef Zoltán Soskó va aștepta un meniu care, fidel tradiției, se concentrează pe gâscă: vor fi piept de gâscă afumat cu smochine și crutoane, păstârnac de piept de gâscă cu tartă și afine și o gură de apă. tort de picior de gâscă. Desigur, acest lucru nu este tot, deoarece oaspeții pot alege dintre patru aperitive, patru feluri principale și patru deserturi pe zi de la 12 la 9 p.m. Prețul celor trei feluri de mâncare este de 4900 HUF + taxa de serviciu, care include o ceașcă de ceai sau cafea și un pahar de apă carbogazoasă sau necarbonatată. În plus față de meniu, puteți alege și împerecherea vinurilor în conformitate cu tradiția, priveliștea unică a Castelului Buda și a Podului cu Lanțuri este doar cireașa de pe tort! Pe 15 noiembrie, oaspeților li se va oferi o grămadă de gâscă pe tot parcursul zilei, ceea ce înseamnă mâncăruri de gâscă pe lângă mâncărurile clasice. Pentru siguranță, brunch-ul este implementat sub forma unui serviciu de masă.

1051 Budapesta, Széchenyi István tér 2.

Budapest Jazz Club (11-14 noiembrie)

1136 Budapesta, Hollán Ernő utca 7.

Restaurantul mătușii Náncsi (tot noiembrie - cu livrare la domiciliu!)

Restaurantul mătușii Náncsi, cunoscut pentru aromele de casă și evocând atmosfera magică a casei bunicilor noastre, se pregătește de ziua Sfântului Martin cu delicatese divine. În zilele de gâscă până la sfârșitul lunii noiembrie, totul de pe sol va fi pe o masă bună, care poate fi asociată doar cu sărbătoarea de toamnă. Oferta include, de asemenea, arome de ficat de gâscă, tunkedli, ciorbă de gâscă cu găluște de buzdugan, ciorbă de ficat de gâscă, gât de gâscă umplută și picior de gâscă friptă crocantă, iar lista este departe de a fi completă. Echipa urgentă și rotativă din bucătărie vă va oferi o selecție în care veți găsi și o gustare pe gustul dumneavoastră. De asemenea, puteți comanda saramură prăjită cu fier, gâscă prăjită întreagă prăjită la cuptor, piept de gâscă preparat sălbatic sau gâscă, în timp ce desertul de gâscă va fi piure de castane.