Ziua Mondială a Sensibilității la Făină

În perioada 16-17 mai, Asociația Asociațiilor Europene pentru Celiaci (AOECS) va organiza pentru a patra oară Ziua Mondială Gluten Sensibilă. S-a decis în 2005 să crească conștientizarea bolii, precum și o dietă strictă fără gluten pe viață.

Abia la sfârșitul secolului trecut s-a recunoscut că sensibilitatea la gluten (boala celiacă), care până acum fusese considerată o boală rară a copilăriei, era de fapt o boală autoimună și nu era la fel ca alergiile la cereale sau la făină.

Simptomele sale la sugari au fost descrise pentru prima dată în 1888 de Samuel Gee, o caracterizare științifică a II-a. întâmplat după al doilea război mondial. În timpul lipsei de pâine din timpul războiului, mulți copii care fuseseră tratați anterior cu tulburări digestive și-au revenit. Astfel, s-a descoperit că boala este legată de consumul de cereale, iar apoi s-a demonstrat că o proteină din cereale numită gluten este responsabilă de sensibilitatea la gluten.

Simptome ale sensibilității la făină

Simptomele bolii sunt cauzate de o modificare anormală a membranei mucoase a intestinului subțire din cauza consumului de gluten, simptomele dispar în timpul unei diete fără gluten, iar starea pacientului se normalizează. Astfel, sensibilitatea la gluten nu este o boală din copilărie, nu dispare în adolescență, ci o boală moștenită, autoimună (răspuns imun anormal la proteinele proprii ale organismului), care nu numai că dăunează sistemului digestiv.

Conform sondajelor, un procent din populația din Europa și Ungaria este afectată de această boală, ceea ce este mai dificil de recunoscut prin faptul că poate apărea cu o mare varietate de simptome, complicații sau fără simptome vizibile. Se caracterizează prin dureri abdominale, vărsături, balonare, dar nu numai simptome gastro-intestinale, poate duce la anemie datorată malabsorbției, deficit de fier, osteoporoză, cariilor dentare, infertilitate masculină și feminină, avort spontan, epilepsie, unele tumori.

Este incurabil

Sensibilitatea la gluten poate fi acum detectată prin teste de sânge asimptomatice, deoarece pacienții au anticorpi caracteristici în sânge - doar doi din zece au fost diagnosticați cu sensibilitate la gluten. Nu există nici un remediu pentru boală, singura sa terapie este o dietă fără gluten care trebuie menținută pe tot parcursul vieții. Aceasta înseamnă abandonarea completă a cerealelor dăunătoare (grâu, orz, secară, ovăz) și înlocuirea acestora cu cereale fără gluten (porumb, orez, hrișcă, făină de mei).

Alimentele fără gluten (pâine, prăjituri etc.) sunt mult mai scumpe decât omologii lor obișnuiți, astfel încât respectarea unei diete stricte este extrem de împovărătoare din punct de vedere financiar, astfel încât pacientul și familia sa au dreptul la anumite beneficii - scutire de impozite, alocație familială sporită .

De la înființarea sa în 1990, Asociația Națională a Avocaților Sensibili la Gluten a lucrat pentru a face starea sensibilității la gluten mai ușoară și mai suportabilă. Scopul său principal este ca societatea să fie conștientă de boala lor „invizibilă”, să recunoască o dietă fără gluten și să sprijine pacienții sensibili la gluten în același mod ca și pentru alte boli cronice care pot fi tratate cu terapie medicamentoasă. Cu ocazia Zilei Mondiale, pe 16 mai, organizația organizează campanii de sensibilizare în mai multe așezări ale țării.

Recomandarea articolului

Întrebări și răspunsuri frecvente despre vaccinul Pfizer-BioNTech.

Tratând la timp simptomele inițiale, ne putem vindeca chiar acasă. (X)

Consumul de băuturi energizante este foarte răspândit în Ungaria, în special adulții tineri cumpără adesea aceste băuturi, sperând că.

Este Crăciunul și vrem să ne distrăm - este natural. În acest sens, vă oferim câteva sfaturi rapide care vă vor permite.

Sensibilitatea la făină (boala celiacă) este cea mai frecventă malabsorbție. Tratați-l cu o dietă strictă și de-a lungul vieții, care este financiar și.

Sensibilitate la gluten (boală celiacă, sprue non-tropical, enteropatie sensibilă la gluten) în dietele din persoanele susceptibile genetic.

Din păcate, sensibilitatea la gluten este pentru toată viața, a cărei terapie nu poate fi rezolvată decât cu o dietă strictă. Scopul este în primul rând simptome clinice.

Sensibilitatea la gluten (boala celiacă) este o boală cronică a intestinului subțire care duce la absorbția afectată. Boala este glutenul care se găsește în grâu.

Simptome ale sensibilității la gluten în manual, cauzate de dureri abdominale regulate sau balonare, diaree și, prin urmare, pierderea absorbției.

Grâul, mâncarea făcută din făină de grâu, stă la baza dietei europene. Cu toate acestea, două din o sută de persoane sunt sensibile la gluten.