10 motive pentru care mănânci mei în fiecare zi

Meiul este

Mei are cele mai importante 10 proprietăți care îl fac să se încadreze în dieta ta de zi cu zi. Am pus asta într-un buchet acum!

Istoria mei

Meiul este o iarbă anuală aparținând familiei bibanilor și o subfamilie de forme de mei. Cele mai cunoscute specii de mei sunt meiul indian, meiul păros, meiul de buruieni și meiul cultivat. Dacă în viața de zi cu zi auzim asta mei, de obicei trebuie să ne gândim la aceasta din urmă.

Iarba este originară din Mesopotamia, cultivată acum 6.000 de ani între râurile Tigru și Eufrat și este acum cunoscută în Asia, Africa, Europa și America.

Astăzi, cunoaștem multe dintre beneficiile pentru sănătate ale meiului. Este ieftin și înfrumusețează, ușor de digerat și bogat în fibre. Curăță tractul intestinal de excesul de deșeuri cu conținutul său de fibre, așa că a devenit un aliment popular pentru tratamentele de curățare.

Iată 10 motive pentru care este important să incluzi această plantă în dieta ta.

Din acest articol veți afla tot ce trebuie să știți despre mei.

10 argumente în favoarea mei

  1. Este alcalin și bogat în proteine

Alimentele alcaline reprezintă 60% dintr-o dietă sănătoasă și, deoarece meiul alcalinizează, putem ajuta la menținerea echilibrului pH-ului corpului nostru, astfel încât iarba ne întărește sistemul imunitar.
Acest cereale integrale este, de asemenea, ideal pentru femeile însărcinate și pacienții convalescenți, iar datorită efectului său de prevenire a bolilor, consumul zilnic este recomandat tuturor.

Fără gluten și cu conținut scăzut de calorii

Meiul este adesea denumit cel mai bun medicament pentru stomac și, deoarece nu conține gluten, poate fi consumat și de persoanele sensibile la făină și lactoză. În ceea ce privește conținutul său caloric, puteți experimenta o senzație de sațietate mai mult timp după ce ați consumat mei cu conținut scăzut de calorii și este, de asemenea, un aliment ideal pentru persoanele care fac dietă.

Sursă semnificativă de magneziu

Meiul este un bob integral bogat în magneziu. S-a demonstrat că acest mineral controlează astmul și reduce atacurile de migrenă. În absența magneziului, tensiunea arterială poate fi mai mare, iar arterele sunt mai susceptibile să se restrângă. Dacă corpul dumneavoastră nu obține suficient magneziu, riscați probleme cardiace.
Valoarea meiului este sporită în continuare de conținutul său ridicat de mangan, fosfor și fier.

Bogat în vitamina B.

Meiul este bogat în vitamine B (inclusiv niacină, folacină, riboflavină și tiamină, printre altele) și este bine cunoscut faptul că meiul de mei va avea o piele mai frumoasă, suplă și unghii și păr mai puternice.
Ești deja mulțumit de citirea tuturor acestor efecte pozitive? Dar dacă aveți nevoie de mai multă convingere: după ce ați mâncat un castron de mei, vă puteți reîmprospăta, deoarece datorită vitaminelor din grupa B, acesta umple corpul cu energie.

Antioxidant

Antioxidanții sunt substanțe care inhibă procesele de ardere (oxidare), adică radicalii liberi dăunători. Inamicul primordial al radicalilor liberi se numește mei. Meiul este un antioxidant excelent, protejează organismul de deteriorarea celulelor și de îmbătrânirea celulară, întărește sistemul imunitar și reduce riscul de probleme cardiace.

Niveluri de colesterol sănătos prin consumul de mei

Miul este o sursă semnificativă de așa-numiți fitochimici.
Fitochimicalele sunt compuși bioactivi care au un efect protector special într-un anumit aliment în combinație cu diferitele sale componente. Fitochimicalele contribuie la așa-numitele Nivelurile de colesterol „rău” scad, iar cele „bune” cresc.

Prebiotic

Corpul nostru are nevoie de bacterii bune. Activitatea prebiotică a mei contribuie la creșterea bacteriilor bune, care sunt esențiale în promovarea digestiei.

Scade nivelul trigliceridelor

Triglicerida este o grăsime care circulă în sânge ale cărei niveluri anormal de ridicate cresc riscul de a dezvolta boli de inimă. Prin urmare, meiul vă ajută să vă mențineți sănătatea prin scăderea nivelului de trigliceride.

Îmbunătățirea dispoziției

Aminoacidul esențial din mei se numește triptofan. Această substanță crește nivelul serotoninei, ceea ce înseamnă că meiul conține și hormonul fericirii. Dacă nivelurile de serotonină ale corpului dvs. sunt prea scăzute, puteți dezvolta depresie sau tulburări de somn. Mănâncă mei pentru a preveni necazurile literalmente triste!

Bogat în proteine

Meiul poate fi un favorit al vegetarienilor, deoarece este extrem de bogat în proteine. Deja 50 de grame de mei pe zi acoperă 12% din aportul zilnic recomandat de proteine.

Dar nu exagera!

Cele 10 argumente detaliate mai sus pentru mei sunt susceptibile să îi motiveze pe mulți să consume acest cereale întregi, cu toate acestea, este important să subliniem că mulți s-au descurcat bine. Aportul excesiv de mei este deosebit de dăunător pentru pacienții cu tulburare tiroidiană.

Dacă aveți probleme cu tiroida, este important să controlați și să limitați consumul de alimente pe bază de mei (dacă nu sunteți sigur, întrebați medicul dumneavoastră cât de mult mei puteți mânca).

Ce să faci cu meiul?

Cel mai important lucru este să clătiți bine înainte de gătit, spălați-vă! Gătitul de bază pare să scăpați meiul, să-l puneți într-o tigaie și să-l turnați de trei ori cantitatea de apă. Gatiti timp de aproximativ 15-20 de minute sub un capac pentru a se inmuia, amestecand ocazional! Puteți turna apă, lapte sau jumătate și jumătate de lapte și apă după gust.

Această cereală poate fi un substitut pentru fulgi de ovăz și vă puteți îndulci pâinea prăjită și salata cu gustul său moale, dulce și plăcut. Deoarece meiul se gătește extrem de repede, puteți prepara orice aliment care conține mei rapid și ușor.

Vrei mâncare dulce sau sărată? Ce zici de mei? Îl puteți face dulce sau sărat la gust. Meiul cu o varietate de semințe, iaurtul, indiferent dacă fructele proaspete sau uscate sunt un mic dejun excelent, vă oferă suficientă energie pentru a începe ziua și nu uitați că puteți obține o mulțime de vitamine cu un astfel de mic dejun! (Dacă ți-e foame, acest mei decojit îl poate umezi)

Dar ce zici de prânz? Puteți face supă de mei, garni (o puteți înlocui cu orez), fel principal sau chiar desert și pâine din făină de mei. Puteți pune mei în letcho sau orice doriți după bunul plac.

Pentru că poți gusta meiul?

Aromatizat cu chimen, coriandru, ghimbir, pătrunjel sau chiar busuioc, vă puteți familiariza cu gustul special al meiului. Dacă preferați să mâncați dulci, vanilia, scorțișoara, cardamomul, cacao, macul și nucile sunt alegeri excelente.