11 cocktailuri de ananas absolut irezistibile

Pentru cei care nu se pot relaxa la tropice, prezentăm acum 11 cocktailuri de ananas de vară, astfel încât să vă puteți bucura de gustul dulce al vacanței chiar și acasă. Ananasul este extrem de popular, iar ofertele pentru baruri tind să prezinte acest fruct în moduri inovatoare, făcând „sucuri de ananas la grătar” sau doar folosind fructele goale, goale, ca un pahar. În orice caz, este o materie primă interesantă și versatilă, merită experimentată chiar și acasă.

29 PALMI (ADA STREET, CHICAGO)

Managerul de băuturi, Scott Koehl, de la barul Ada Street din Chicago, a inventat cocktailul 29 Palms, care construiește acest cocktail special dintr-un tricou Green Chartreuse cu aromă de ananas de casă, suc proaspăt de lime și, de asemenea, un tonic de lemongrass/cinchona.

AMBROSIA DRUNK (BACCHUS BAR, PORTLAND, OREGON)

Pentru băutura ușor spumantă, mixerul de bacchus Andrew Call face mai întâi un sirop de tei-mentă-ananas, pe care îl amestecă cu grapefruit și suc de lămâie, apoi gin și adaugă prosecco la această bază de cocktail. Încoronați cocktailul cu grapefruit și amară Angostura, garniți cu trandafiri de lămâie și frunze de mentă.

EAST BROOKLYN (CASSIA, SANTA MONICA, CALIFORNIA)

Noul deschis Cassia Bar and Restaurant își propune să asorteze băuturi cu bucătarii Bryant Ng. Datorită acestui fapt, în clasicul cocktail Brooklyn putem găsi vermut aromat cu lemongrass și ananas, amestecat cu whisky de secară, lichior maraschino și CioCiaro amaro.

PERLA DE AUR (SALTAIRE, PORT CHESTER, N.Y.)

Pentru această băutură elegantă, bucățile de ananas sunt la grătar și sucul lor proaspăt stors oferă arome dulci de caramel. Acest „suc de ananas la grătar” este amestecat cu rom și vanilie. Rezultatul final este ceresc.

PIÑA (KAT & THEO, NEW YORK CITY)

Aceasta este dovada faptului că băuturile de ananas nu trebuie neapărat să fie dulci, această frumusețe amară complexă și fumegătoare începe cu o combinație de foc de tabără High West (un amestec de secară, scoțian și Bourbon) și Amargo-Vallet. La aceasta se adaugă siropul de ceai piña de casă, care este făcut din amestec de ceai de hibiscus, nucă de cocos și ananas și sirop de zahăr, cu un ananas rotund uscat în pahar ca o garnitură.

GRĂTAR KOREAN (TREI GRADE, PORTLAND, OREGON)

O bombă aromată picantă, fumată și gustoasă, acest cocktail prinde viață în mâinile oricărui mixer Joe Davis rulează interiorul paharului cu whisky scotian Laphroaig, urmat de rom Appleton X/V, suc proaspăt de ananas, sos de chili coreean, lime suc și sirop de scorțișoară. De parcă nu ar fi fost de ajuns, presărați partea de sus a cocktailului cu puțină sare cu aromă de slănină, rezultând și mai multe arome umami.

BUMP DE ANANĂ (ANDIRON STEAK & SEA, LAS VEGAS)

Luxul Vegasului este, de asemenea, ecou în servirea de cocktailuri, pahare de ananas din cupru realizate individual de Absolut Elyx. Cocktailul constă din vodcă Elyx, Pineau de Charentes, suc de ananas, oțet de mere Pok Pok Som, lămâie acră și sifon Fever-Tree club.

SPONGEBOB SQUAREPANTS/GRONGIAS MADRE, SAN FRANSISCO

Această băutură dramatică folosește întregul ananas. Primul pas este de a face un tepache de gutui (care este o băutură tradițională fermentată cu ananas și coajă mexicană), plus că aveți nevoie de o mezcal espadine pentru băutură. Cocktailul este umplut într-un ananas întreg și servit oaspeților.

ALGONQUINUL (ROSE CAFE, VENEZIA, CALIFORNIA)

Managerul magazinului Rose Cafe, Nick Meyer, folosește ananasul în acest cocktail în mai multe moduri. Oțetul spumant adăugat ananasului sporește aciditatea, în timp ce siropul de ananas caramelizat cu vanilie și scorțișoară garantează dulceața și un gust picant. Se amestecă aceste ingrediente cu ananas proaspăt, pește de vermut uscat și whisky de secară. În cele din urmă, puneți un inel de ananas uscat foarte subțire pe pahar. „Acest ornament este ca o garnitură pe care un invitat o poate bea pentru a bea”, a declarat Meyer pentru redacția revistei Liquor.

TOMMY GUN (GREENRIVER, CHICAGO)

Întotdeauna vigilentul începător al orașului Chicago, Greenriver Bar, datorează această băutură barmanului Julia Momose. Creează un pisco unic de ananas amestecat cu suc de lime și sirop picant de garam masala pentru a da cocktailului un profil dulce și gustos.

ULTIMATE PIÑA COLADA (TRICK DOG, SAN FRANSISCO)

Fondatorul Trick Dog, Scott Baird, face această băutură amestecată din trei tipuri de rom, absint, sirop de ceai verde-cardamom, suc de ananas și lămâie, cremă de nucă de cocos și un vârf de sare, toate servite chiar în ananasul sculptat gol. Acest cocktail nu este listat în meniu, dar va fi pregătit la cerere specială.

Dacă doriți să aflați și mai multe despre lumea băuturilor alcoolice sau a băuturilor tropicale speciale, veniți la Școala Mojito Mixer, unde veți învăța cum să preparați cocktailuri, toate momentele producției de alcool și veți experimenta personal cum este să fiți orice . În cursurile mixerului, vă însoțim de la elementele de bază la nivelul avansat. Vă garantăm o atmosferă bună, cunoștințe profesionale și educație profesională! NU AVEM COSTURI ASCUNSE! La sfârșitul cursului de pregătire a mixerului, vom emite un certificat internațional de mixer în limba maghiară-engleză și veți primi cadou și un shaker Boston.

Curs de bază pentru mixer:

curs de mixer de bază pe studenții noștri se pot familiariza cu istoria cocktail-urilor, dezvoltarea culturii de bar și instrumentele utilizate în bar. Istoria băuturii relevă unde, cum, din ce sunt făcute băuturile folosite în bar, ce categorii și tipuri există. Multe băuturi cunoscute și mai puțin cunoscute sunt, de asemenea, degustate, cum ar fi rom, vodcă, gin, whisky, băuturi pe bază de anason, cachaça sau, de asemenea, cunoscut sub numele de "rom brazilian", care este ingredientul cocktailului Caipirinha. Antrenamentele alocă o oră separată utilizării realiste a barului, utilizării echipamentelor de bar și achiziționării profesionale a tehnicilor de preparare a cocktailurilor.

În timpul orelor practice, elevii realizează cele mai populare cocktailuri din lume, precum Bloody Mary, Tequila Sunrise, Piña Colada sau B’52. În antrenamentul mixerului puteți învăța umplutura gratuită, adică cum să umpleți exact fără o măsură de măsurare. Abilitățile de recunoaștere a băuturilor sunt, de asemenea, dezvoltate prin teste oarbe și recunoașterea parfumurilor în cursul mixerului.

Curs de mixer avansat:

După un curs de mixer elementar de succes, următorul pas este un curs de mixer avansat, care oferă studenților o abordare cuprinzătoare, cunoștințe teoretice și practice care sunt asigurate de succes în spatele oricărui ghișeu din lume. Datele de predare sunt discutate în comun de către profesori și studenți pentru a satisface nevoile tuturor. Sunt disponibile rețete mai sofisticate, cocktailuri tradiționale din Europa, America, Cuba, Brazilia, Polinezia și Hawaii, precum și informații despre mixologia moleculară.

Pachet mixer profesional:

Acest pachet este ideal pentru cei care doresc să urmeze ambele cursuri de mixer și oferim cadou un curs de barman american, care urmărește să facă cocktailuri rapid, spectaculos și precis, precum și cunoștințele practice dobândite în elementele de bază și avansate. cursuri, tehnici de turnare gratuită folosindu-l, ridicându-l la un nivel ridicat de rutină.

CURS DE BAZĂ MIXER:
85.000 HUF; 12 săptămâni, o dată pe săptămână, câte 3 ore
+
CURS DE MIXER AVANSAT:
85.000 HUF; 8 săptămâni, o dată pe săptămână, câte 3 ore
+
CURS DE BARTENDING AMERICAN:
În loc de 60.000 HUF, îl veți primi cadou dacă alegeți pachetul Profi Mixer.

Alegeți cursul de barista și mixer potrivit pentru dvs.: de bază, accelerat, avansat, artă cu latte, individual/VIP, reducere Două la unu: curs de barista și mixer, Barista MasterClass, formare American Bartending și Pachetul Barista Professional și Pachetul Professional Mixer, în pe care o primești și un curs de cadouri. Puteți face check-in oricând între orele 10:00 și 18:00 de luni până vineri! Vizitați Școala de mixare Mojito și Academia Barista!