3 legume eficiente cu filare metabolică

Rubarbă

Această plantă cu gust penetrant conține compuși antibacterieni care ajută organismul să lupte împotriva infecțiilor.

filare

Este o sursă bună de vitamina C, care întărește sistemul imunitar și conține, de asemenea, ingrediente care ajută la prevenirea cancerului. În plus, rubarba este plină de fibre, care ajută la scăderea colesterolului și la menținerea sănătății inimii, precum și la stimularea digestiei, deci au și un efect bun asupra metabolismului.

Planta conține, de asemenea, acid oxalic, care ajută la detoxifierea organismului. Cu toate acestea, este important să evitați rubarba de la cei care sunt predispuși la gută și artrită, deoarece acidul oxalic poate agrava starea lor.

Firimituri de rubarbă

Ingrediente: 5 rubarbă tocată, 2 linguri apă, 125 g zahăr de trestie crud, 175 g smoothie, 100 g unt nesărat.

Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Puneți rubarba, apa și jumătate din zahăr în tigaie și fierbeți timp de 5 minute. Între timp, sfărâmă untul cu făina pentru a face amestecul să se prăbușească în pesmet, apoi adaugă zahărul rămas și amestecă. Puneți rubarba aburită într-un castron ignifug, lingurați firimiturile deasupra și coaceți până devin aurii în cuptor.

Kale

Kale conține vitamina C antioxidantă, care este o afecțiune foarte importantă pentru buna funcționare a sistemului imunitar. De asemenea, este bogat în beta-caroten, pe care organismul îl transformă într-o vitamină A care previne cancerul și protejează ochii. Este o sursă bună de vitamina B3, datorită căreia furnizează energie organismului și, de asemenea, ajută la întărirea sistemului nervos și la construirea mușchilor.

Kale este foarte bogat în acid folic și conține, de asemenea, glucozinolați, despre care cercetările științifice presupun că oferă protecție împotriva cancerului. Pe lângă efectul său general de stimulare a imunității, faptul că kale este o sursă excelentă de fibre nu poate fi neglijat, așa că are un efect foarte bun asupra metabolismului împreună cu funcționarea digestiei. Kale este, de asemenea, bogat în fier, care stimulează fluxul de oxigen în sânge.

Varză dulce

Ingrediente: 3 linguri de ulei de măsline, 1 lingură de semințe de muștar, 1 kale mărunțită, 2 căței de usturoi zdrobiți, 2 linguri de ras de nucă de cocos, 2 linguri de suc de lămâie, sare și piper.

Încălziți uleiul într-un wok, puneți semințele de muștar în el și prăjiți-l amestecând până începe să sară. Adăugați varza, usturoiul și prăjiți până când frunzele se ofilesc, apoi adăugați nuca de cocos și sucul de lămâie. Se amestecă prăjiți un minut, apoi se sare.

Fasole verde

Fasolea verde crocantă este bogată în vitamine și minerale și este la fel de scăzută în grăsimi ca alte leguminoase. Este foarte bogat în fibre, care scade colesterolul și stimulează digestia, accelerează metabolismul și ajută la eliminarea toxinelor din organism. Acesta conține o mulțime de vitamine B, care sunt vitale pentru dezvoltarea celulelor fagocitare care protejează corpul - distrug invadatorii nedoriti.

Planta conține, de asemenea, beta-caroten, pe care organismul îl transformă într-o vitamină A care previne cancerul. Fasolea verde este, de asemenea, o sursă bună de mangan, care este o substanță antivirală excelentă. Dacă cumpărați fasole verde, alegeți una proaspătă și tare, deoarece conține cei mai mulți nutrienți.