33 sushi și mâncare japoneză pas cu pas

Un cititor căruia îi place să coace și să gătească, nu, iar burta lui ține o carte de bucate neobișnuită. În timp ce lucrăm, ne-am urmărit maestrul nostru bucătar, astfel încât să puteți prepara cele mai delicioase feluri de mâncare pas cu pas, mergând cu el. Am încercat toate rețetele, dovadă fiind fotografiile făcute în timpul gătitului. Sperăm că imaginile colorate vă vor inspira să creați delicatese găsite în cartea noastră. Am adăugat mai multe informații utile la descrierea felurilor de mâncare, deci cu siguranță nu există întrebări fără răspuns din care să alegeți.

Cărți conexe

Autor necunoscut - Gusturile Asiei
Acest volum special spune povestea unui continent care se mândrește cu unele dintre cele mai interesante arome și parfumuri din lume. Toate rețetele pe care le puteți citi aici sunt ușor de făcut, totuși felurile de mâncare sunt amestecuri delicioase ale celor mai proaspete ingrediente și o varietate de condimente. Putem prepara feluri de mâncare minunate precum rața Peking, curry roșu thailandez și tikka masala de pui, fără a mai menționa alte specialități din India, China și Thailanda. Descrierile clare, clare și fotografiile frumoase ghidează cititorul pas cu pas pentru a face bucătăria să fie o bucurie, iar rezultatul final este garantat că este delicios.

Autor necunoscut - Carte de bucate neobișnuită - Rețete pentru farmaciști cu conținut de nutrienți
Al treilea volum al cărții de bucate a farmaciștilor, cu aproape 100 de rețete, a apărut cu o idee specială. Ceea ce este nou pe piața bogată de cărți de bucate este că sunt incluse și conținutul de calorii, proteine, grăsimi, carbohidrați, fibre și colesterol din fiecare porție de alimente. În acest fel, toată lumea poate decide cât de adecvată și sănătoasă este mâncarea pentru ei. Calculele relevante au fost efectuate de Dr. Zsuzsanna Lelovics, doctor în dietă clinică, conferențiar universitar. Rețetele au fost corectate de popularul gastroblogger Rita Hadarik, dintre care unele au fost gătite și fotografiate. Cartea de bucate a fost editată de dr. Judit Szarvasházi

Autor necunoscut - mâncare japoneză
Această carte de bucate este o dovadă că bucătăria japoneză nu se limitează la sushi și nu reușește, deoarece bucătăria națiunii insulare este incredibil de diversă. Rețetele includ atât mâncăruri casual și tradiționale, cât și mâncăruri japoneze la modă astăzi. Cei care abia acum sunt familiarizați cu bucătăria asiatică pot, de asemenea, să le încerce cu încredere, deoarece pot fi preparate ușor și rapid. Principala caracteristică a bucătăriei japoneze este că combină ingrediente proaspete cu metode de preparare blândă și cu conținut scăzut de grăsimi. Datorită acestui principiu, oferim multe feluri de mâncare rafinate condimentate la grătar, mâncăruri neobișnuit de proaspete de legume, noi idei de omletă și carne și pește delicioase aburite, aburite sau prăjite - toate lucrurile care combină toate beneficiile deliciilor culinare și ale obiceiurilor alimentare moderne.

Herbst Péterné Krausz Zorica - mâncare evreiască în Ungaria
Mâinile gospodinelor evreiești erau legate de reguli rituale foarte stricte. Aveau nevoie de o ingeniozitate deosebită pentru a evoca cât mai multe alimente hrănitoare și hrănitoare pe masă - mai ales în dieta sărbătorilor săptămânale, a Sabatului și a multor sărbători de la mijlocul anului. Unele dintre rețetele sale au fost preluate și de bucătăria neevreiască, precum marea saramură, popularul flódnia etc. Această carte de bucate surprinde obiceiurile alimentare și de gătit ale evreilor maghiari de la începutul secolului.

Viktor Segal - Arome și forme
Viktor Segal este cel mai cunoscut reprezentant al bucătăriei fusion din Ungaria. Prima sa carte de bucate, Culori și arome, a fost publicată de editor anul trecut și a avut un succes profesional și public uriaș. În cea de-a doua carte de bucate, Viktor Segal solicită din nou experimentarea, dar de data aceasta își grupează rețetele cu totul noi în diferite ocazii (culinare), nu cu ingrediente individuale. El a ales felurile de mâncare astfel încât să fie noi și speciale în sine, dar și-au dezvăluit adevărata esență împreună, în combinație între ele - fie că este vorba de un prânz de familie, un grătar de grădină sau chiar o cină obișnuită. Primul Segal Viktor - continuând tradiția unei cărți de bucate, dar într-un volum și mai intens, chiar mai colorat, chiar mai spectaculos, maestrul bucătar încântă iubitorii de gastronomie cu 75 de rețete noi.

Halmos Monika - 55 de rețete alimentare maghiare
La fel ca mulți oameni buni în locuri mici, meniul bucătăriei maghiare se potrivește cu nenumărate delicatese diferite. Friptură prăjită, ardei iute care clocotesc în ceaun, feluri de mâncare simple de la câini, sau delicatese cu arome ingenioase din Transilvania, de exemplu.

István Csukás - László Oroszlán - Pom Pom gătește
Nu există text pentru urechi pentru această carte, dar oricum îl puteți începe/acidifica.

Zoltán Gaál - Ikebana pe farfurii
Nu există text pentru urechi pentru această carte, dar oricum îl puteți începe/acidifica.

Mark Edwards - Nobu Matsuhisa - Nobu
Popularul bucătar-șef japonez și proprietarul restaurantului Nobuyuki Matsuhisa prezintă ultimele sale idei în cartea sa de bucate cu Mark Edwards al lui Nobu, bucătarul-șef premiat al Nobu Londra. Cartea de bucate este concepută special pentru cititorii occidentali și include toate rețetele noi create de Nobu și Mark împreună folosind ingrediente ușor cunoscute cunoscute în Europa.

Carmen Domingo - Bucătărie japoneză
Cea mai recentă piesă din seria gastronomică Seagull! Cu ajutorul unei cărți ilustrate cu imagini spectaculoase și descrieri exacte, putem găti și realiza cu ușurință delicatese orientale exotice acasă. Din bucătăria japoneză cuprinzătoare din spatele rețetelor, avem o imagine completă a secretelor atelierului culinar din țara îndepărtată.

Gordon Ramsay - Mâncăruri de pește ceresc
Gordon Ramsay, bucătarul cu mai multe stele Michelin, este cunoscut pentru mâncărurile sale deosebit de ușoare, dar cu un gust intens. După ce a câștigat premiul Cartea Anului Glenfiddich pentru cartea sa Pasiunea pentru aromă (În farmecul aromelor - Editura T.bálint, 2010), ea își îndreaptă acum atenția asupra mâncărurilor cele mai îndrăgite pentru ea: pește și fructe de mare. Cartea se adresează în mod special bucătarilor pasionați care nu au experimentat niciodată bucuria și gloria pe care le poate aduce producția de fructe de mare. Preparatele sale din pește se prepară rapid, sănătoase și extrem de variate, încadrându-se exact în stilul de gătit al lui Gordon bazat pe prospețime și unicitate. Având în vedere aceste două caracteristici, „Vasele de pește cerești” - ilustrat cu o sută de fotografii color - oferă un rezumat al aspectului unei capturi de neegalat.

György Rezi - mâncare grecească
Nu există text pentru urechi pentru această carte, dar oricum îl puteți începe/acidifica.

Róbert Tobai - Rețete pentru carne de vită și porc
Acestea sunt ingrediente pe care le-am iubit dintotdeauna - dacă recunoaștem, dacă nu. Atât carnea de vită, cât și cea de porc - dacă putem, desigur, sper - ar putea fi oaspeți de zi cu zi, ar putea fi pe masă. O rețetă este bună dacă nu trebuie să vă fie frică de ea, fie cu ingredientele, fie când o preparați. Asta am avut în vedere când am ales. Sper că niciuna dintre rețete nu este înfricoșătoare, de fapt, mai apetisantă. La urma urmei, scopul lor este cel din urmă!

Zsófia Mautner - Școală de gătit - intermediar
Unde putem merge dacă am dobândit deja cunoștințe de bază în bucătărie? Provocarea este importantă, dar este, de asemenea, important să avem experiențe de succes și nu de eșec cu alimente mai complexe. Școala secundară de gătit din Zsófi Mautner conține în mare parte rețete de vară: compoturi, gemuri, înghețată, pâine de casă, iar cei care au gătit deja nivelul Basic nu ar trebui să aibă probleme cu o petrecere în grădină sau cu o petrecere la grătar.

Katalin Csapó - La masa cetățeanului gourmet
Cartea noastră de bucate, The Gourmet Citizen, evocă nașterea ospitalității maghiare de renume mondial. Volumul, bogat ilustrat cu imagini colorate și gravuri contemporane, nu numai că urmărește cum și ce au mâncat predecesorii noștri gourmet, dar încă îi ispitește cititorii să experimenteze rețete și linii tipice de meniu care pot fi gătite și astăzi. Cartea lui Katalin Csapó este o serie de cărți de bucate de istorie culturală care prezintă perioadele și temele semnificative ale bucătăriei maghiare, prima piesă din Bucătăria vremurilor vechi.

Saly Noémi - Delicioasă de nicăieri!
„Să nu rămânem în afara celui mai important secret al bunicilor noastre: dragostea este ingredientul esențial numărul unu în orice bucătărie”. A doua piesă din seria noastră de cărți de bucate de istorie culturală, „Bucătăria vremurilor vechi”, care prezintă perioade semnificative ale bucătăriei maghiare. Publicat de: Colecția Katalin Csapó, La masa cetățeanului gourmet, care evocă nașterea ospitalității maghiare de renume mondial. Cartea noastră de bucate capabilă, Out of Nowhere, aduce în viață subtil trucurile și secretele pe care gospodinele - bunicile noastre, străbunicele - le foloseau în vremuri de nevoie pentru a-și hrăni bine pe cei dragi cu alimente hrănitoare și delicioase. Bogat ilustrat cu printuri color, reclame și etichete alimentare, volumul oferă rețete vechi-noi, conserve și sfaturi pentru cumpărături, precum și încurajarea gătitului de ultimă generație și utilizarea ingredientelor locale, a fructelor și legumelor de sezon.