4 tocane suculente speciale

Tocanelele pot fi hrănitoare, suculente, dar pot fi transformate și într-o versiune mai ușoară și care poate fi considerată de fapt un fel de ragu. Vara, acestea pot cădea mai bine decât versiunile grele.

speciale

Puteți face tocană nu numai din carne, ci și din legume, dacă așteptați un musafir vegetarian sau nu doriți să mâncați carne, dar vă plac în special aromele maghiare.

Prăjit cu legume

Ingrediente:

  • 80 dkg carne de vită
  • 2 dovlecei
  • jumătate de conopidă
  • 2 morcovi
  • 1 nap
  • 1 pahar mic de smântână
  • făină
  • ceapă
  • ulei
  • ardei rosu
  • maghiran
  • sare

Stropiți ceapa tocată cu ulei, apoi presărați cu ardei roșu și adăugați carnea cubulețe. Se prăjește fără capac până obțineți puțină crustă, apoi adăugați puțină apă.

Se condimentează cu sare și maghiran. Gatiti fara capac cateva minute pentru a va ingroasa sucul. Când carnea este aproape gătită, adăugați sfecla tăiată în cerc. Între timp, gătiți conopida culesă pe trandafiri într-o apă sărată separată timp de câteva minute. Odată ce sfecla și carnea sunt fierte, adăugați dovleceii tăiați în cerc. Stropiți tocanita cu smântână și făină, apoi adăugați conopida chiar la capăt. Apoi gătiți doar câteva minute.

Tocanita de pui cu legume

Ingrediente:

  • 2 piept de pui
  • 2 cepe de cap
  • 2 vinete
  • 2 dovlecei
  • 1 dovleac
  • 3 roșii
  • 1 ardei iute ascuțit
  • 1 piper verde
  • curry
  • ghimbir
  • sos de soia
  • Miere
  • crema de ardei iute
  • ulei

Riscati pieptul de pui si marinati in amestecul de sos de soia, crema de ardei iute si miere, apoi lasati-l sa stea la frigider cel putin o noapte. Prajiti pieptul de pui in ulei si adaugati ceapa. Când ceapa este glazurată, presărați curry și ghimbir. Se amestecă roșiile tocate, ardeii și vinetele. Când tocanita a scurs sucul, adăugați turtele tăiate cubulețe și dovleceii tăiați în jumătăți de inele. gateste-o.

Tocană intimă de măruntaie

Ingrediente:

  • 50 dkg inimă și ficat de pui
  • 1 ceapa cu cap mediu
  • 4 linguri de ulei
  • 1 boia de pritamin
  • 1 dl crema
  • cimbru
  • maghiran
  • piper măcinat
  • asezonare

Scoateți membrana din inimă și spălați-o împreună cu ficatul, apoi tăiați-o în bucăți mai mici. Tocam si ceapa si ardeiul, apoi le trecem peste ulei. Puneți inima tocată în ea și coaceți până obțineți o crustă albă. Se ia de pe foc, se presară boia și se toarnă peste 3 dl de apă. Se condimentează cu o linguriță de condiment și se fierbe la foc mic timp de 30 de minute, acoperit. Când inima s-a înmuiat, adăugați ficatul. Când ați terminat, adăugați smântâna și condimentați cu cimbru și maghiran.