44 + 4 cremă de legume de sezon și gustare

Nu-mi vine să cred complet că a venit și această zi, dar prima mea carte de bucate poate fi precomandată!

În anii de universitate, am început să gătesc în facultate, motiv pentru care am învățat să gătesc de pe internet pe baza rețetelor străine mai devreme decât să pregătesc mâncăruri maghiare. Și din moment ce am crescut în principal pe rețetele lui Zsófi Mautner (Chili & Vanilla) și Yotam Ottolenghi, m-am îndrăgostit curând de bucatele bucătăriei din Orientul Mijlociu. În același timp, a început să lucreze la modul în care o cavalcadă de arome din Orientul Mijlociu ar putea fi făcută din ingrediente domestice. Așa că am început să scriu din ce în ce mai multe despre acest lucru pe blogul meu numit Babramegy și apoi cu colegii de cameră am organizat și restaurante cu apartamente în apartamentul nostru. Cremele de legume au avut un mare succes de fiecare dată. De aceea s-a născut ideea de a pune împreună o carte de bucate cu cremă de legume care funcționează sezonier și funcționează cu ingrediente locale pentru a vedea dacă altcineva ar dori o dietă iubitoare de legume. Mii de arome, culori, forme și forme de legume, fructe și semințe oleaginoase reprezintă pentru mine una dintre minunile lumii. Sunt foarte încrezător că această carte va oferi idei despre cum să schimbăm acest lucru și cum să ne bucurăm de diversitatea plantelor împreună pe piață și pe masa noastră, chiar dacă dieta noastră nu constă numai din acestea.

Prezentarea a zece ingrediente pe sezon și zece creme vegetariene ușor de preparat dovedesc acest lucru

este, de asemenea, ușor de mâncat în culori și varietate din ingrediente casnice.

Toate rețetele sunt accesibile, fără gluten, mai mult de jumătate dintre ele vegane, ceea ce le face ideale pentru cei care au o varietate de diete, dar și pentru cei care apreciază o masă mai ecologică.

Am lucrat foarte, foarte mult cu fotograful Heim Alexandra, stilistul Anna Freundlieb și designerul grafic Olivér Csepella pentru a face din aceasta o carte frumoasă, utilă și adorabilă.

Acum puteți comanda în avans pe site-ul editorului cu o reducere de 25%, și din 7 decembrie veți găsi și în toate librăriile importante:

„O carte pentru a umple un gol. Gustările și scufundările sunt subestimate de mulți, deși dacă prietenii intră în mod neașteptat, aceste mici capturi pot salva viața. Este deosebit de interesant că putem găsi ingredientele rețetelor la producătorii interni, astfel încât să putem fi atenți și la durabilitate. ”

„Cartea lui Vida Kata ne ajută să descoperim și să iubim lumea legumelor. Pe lângă numeroasele sfaturi practice, rețetele joacă rolul principal. Voi încerca muștarul de smochine în acest weekend! ”

Csamon Salamon, Bucătărie maghiară

„Așa se obține starea de spirit pentru legume! Recomand din toată inima cartea minunată și proaspătă a autorului de generația următoare Vida Kata oricui dorește în mod conștient să se cufunde în lumea minunată a legumelor și fructelor și să caute idei inspiratoare pentru a le folosi tot timpul anului.

Am încredere că vei iubi la fel de mult ca și tine.

Dacă nu doriți să pierdeți postările sau publicarea cărții mele, urmați-mă și pe Facebook sau Instagram!