5 rețete sănătoase fără gătit pentru lunile de vară

Nu știu cum ești cu el, dar vara nu pot suporta decât căldura suplimentară lângă grătar sau ceaun, nu-mi place să mă apropii de aragaz (cel mult seara, când aerul s-a răcit un pic jos). În aceste zile, mă aprovizionez întotdeauna cu rețete care pot fi făcute ușor, rapid și fără a găti sau a coace! Acum v-am adus o mică selecție dintre acestea, fiecare rețetă înseamnă mai multe porții zilnice pentru a lua și mai puțin timp în bucătărie și a petrece mai mult în aer liber sau relaxare! Desigur, orice salată poate fi suplimentată cu carne, iar în sezonul grătarului este de-a dreptul obligatoriu! Iată rețetele!

Budinca Chia - 3 portii

Ingrediente: 1 ½ cană de fulgi de ovăz, 6 linguri de semințe de chia, 3 căni de lapte de migdale, 4 linguri de scorțișoară, ½ cană de fructe de pădure, 3 curmale sau îndulcitor.

Pregătirea: Există două moduri de a face această rețetă. În prima versiune, toate ingredientele sunt puse într-un smoothie și prelucrate temeinic, apoi cântărite în pahare sau borcane și lăsate să stea pentru o seară.

În cealaltă versiune, înlocuim data cu un îndulcitor (stevia, xilitol sau miere) și amestecăm totul cu excepția fructelor de pădure într-un castron, apoi apucăm paharele, punem într-un strat de bază de budincă, adăugăm un strat de fructe, apoi budincă din nou și fructează din nou până nu este plin. Am pus asta în frigider pentru o noapte în același mod și s-a terminat!

Ambele versiuni divin, delicatețe răcoritoare, și se poate face cu orice fruct!

Smoothie Banana-Papaya - 4 portii

Ingrediente:

4 cani de papaya,
4 cani de spanac,
4 banane,
4 linguri jeleu de chia,
4 cani cu lapte de migdale.

Pregătirea: Se amestecă 4 linguri de semințe de chia cu 4 linguri de apă și se lasă să stea cel puțin 15 minute, aceasta va deveni „jeleul”. Apoi punem fiecare ingredient într-un smoothie (dacă aparatul nostru de smoothie este mic, luăm ingredientele în 4 porții și le facem așa) și apoi le procesăm temeinic. Așezați în 4 pahare sau într-un borcan de zidărie care poate fi blocat și păstrați-l la frigider până la consum!

Salată de naut - 4 porții

Ingrediente:

4 cani de naut (conserve),
2 ardei grași roșii,
3 roșii, 2 dovlecei,
2 ardei iute sau serrano,
½ ceapă roșie,
3 var,
2 avocado,
Sare, piper, coriandru, piper Cayenne.

Pregătirea: Este foarte ușor de făcut! Strecurați nautul, tăiați ardeii grași, roșiile și dovleceii în cuburi mici, tăiați ardeii iute și tăiați ceapa roșie, apoi așezați într-un castron mare. Strângeți și stoarceți sucul de lămâie, apoi adăugați-l din condimentele enumerate după gust. Se amestecă bine și se lasă să se unească! Când servim, riscăm avocado deasupra, luăm 4 porții și păstrăm la frigider până la consum. Adevărate proteine și salată care alăptează pentru zilele de vară!

Bol de legume - 3 porții

Ingrediente:

1 var,
¼ cană de tahini (sau sos de soia),
¼ Muștarul Dijon,
2 sfeclă,
2 ceapă de primăvară,
2 cani de branza,
3 cani de spanac,
1 castravete.

Pregătirea: Amestecați teiul, tahiniul și muștarul Dijon într-un castron mic, acesta va fi sosul pentru castronul cu legume. Tăiați sfecla în benzi subțiri sau cuburi mici, castraveții într-un mod similar și ceapa într-un cerc, iar brânza este rasă sau tăiată în cuburi mici. Puneți toate ingredientele într-un castron mare, amestecați bine, apoi presărați sosul și lăsați aromele să se atingă puțin, apoi adăugați la 3 cutii și păstrați-le la frigider până la consum!

Sandwich cu humus - 3 porții

Ingrediente:

3 var,
3 linguri tahini (sau sos de soia),
1 linguriță sare de usturoi,
1 castravete,
6 felii de pâine (integrală sau opțională),
3 cani de naut (conserve).

Pregătirea: Scurgeți năutul (sucul merită păstrat, puteți face „spumă de albuș” de vegan din el) și puneți-l împreună cu tahini, suc de lămâie și sare de usturoi într-un mixer, apoi lucrați până când este cremos. Cu aceasta, humusul este gata, pe care îl luăm în 3 porții, adăugăm castraveți și două felii de pâine și avem deja o gustare de 3 zile ambalată.!