7 mari surse de fier

Coloană
- Bistro de design
  - Zigó Csigó
    rețete și scrieri
Coloană
- Vegetarian
  - Kristóf Steiner
    rețete și scrieri
Coloană
- Anotimpuri
  - Sára Horvát
    rețete și scrieri
Coloană
- Regina porumbului
  - Krisztina Gökler
    rețete și scrieri
Coloană
- Pasi Spájz
  - Olivér Hornyák și Gábor Topár
    rețete și scrieri
Coloană
- Bună Curry
  - Ágnes Gócs
    rețete și scrieri

Coloană
- Materii prime
  - măr
  - cartof
  - castan
  - varză
  - pară
  - dovleac
  - prună
  - solo
Coloană
- Fețe
  - rețete de sărbătoare
  - Bucătari maghiari
  - Portrete
- Anotimpuri, ocazii
  - Paști
  - Crăciun
  - vară
  - toamna
  - arc
  - iarnă
Coloană
- Sănătate
- Vino cu mine!
- Lume
- Știri
- O mie de fețe de curcan
- Sandwich-ul săptămânii
Coloană
- Liste de top
  - desert
  - sănătate
  - condiment
  - gastro
  - Copil
  - fructe
  - carne de peste
  - băutură
  - ustensile de bucătărie
  - sfaturi de bucătărie
  - vară
  - toamna
  - arc
  - iarnă
  - voiaj
  - legume
Coloană
- Locuri
  - cofetărie
  - magazin de înghețată
  - cafenea
  - ceainărie
  - bistro
  - restaurant
  - fabrică de bere
  - piață/panificație
  - mâncare de stradă
  - conștiință sănătoasă
  - copil prietenos
  - prietenos cu câinii
  - Maghiară
  - internaţional
  - bar de vinuri
  - bar cu cocktail-uri
  - braserie

Coloană
- Materii prime
- Pregătirea
Coloană
- Instrumente
- Substituţie
Coloană
- Igienă
- Coacerea gătitului
Coloană
- Depozitare
Coloană
- Trucuri

Marton Adrienn
Facecook
- Design bistro - Zigó Zita
- Vegan - Steiner Kristóf
- Seasons - Sára Horvát
- Regina ovăzului - Krisztina Gökler
- Pasi Spájz - Olivér Hornyák și Gábor Topár
- Eva Bezzegh
Videoclipuri
Rețete
Practici
Revistă

1. Lentila

Pe lângă conținutul său de fier, este o sursă excelentă de fibre și proteine. Deja 150 de grame reprezintă o treime din nevoile noastre zilnice de fier.

2. Carnea roșie

Cercetătorii de la Universitatea Newcastle au descoperit că cei care consumă în mod regulat carne roșie sunt mai puțin predispuși la deficit de fier decât cei care consumă mai rar acest aliment. Cu toate acestea, nu trebuie să mâncați friptură pentru fiecare prânz, 500 de grame de carne roșie pe săptămână este cantitatea ideală.

3. Semințe de dovleac

O mână reprezintă deja 20% din aportul zilnic recomandat de fier. Semințele de dovleac sunt, de asemenea, bogate în zinc, cupru, magneziu și antioxidanți care pot ajuta la prevenirea multor boli.

4. Quinoa

Această alternativă de orez fără gluten se poate bucura de conținutul său de fier dacă este gătit încet sau înmuiat. Acest lucru se datorează faptului că atunci când acidul fitic din acesta este activat, acesta dizolvă fierul.

5. Broccoli

Conține vitamina C, care ajută corpul nostru să absoarbă mai bine fierul.

6. Ciocolată comestibilă

Pe lângă faptul că este o sursă excelentă de antioxidanți, o doză reprezintă deja 20% din necesarul zilnic de fier. Dar atenție la zahăr - după cină este suficient un cub, nu trebuie să împingeți toată placa.

7. Fistic

Conține de patru ori mai mult fier decât alte semințe oleaginoase.