Povestea vieții de zi cu zi

Puritatea a fost cerută de normele civilizației europene în trecut, dar conținutul conceptului a fost substanțial diferit de cel al epocii moderne. O transformare profundă a culturii igienei a început la începutul secolului XX .

curățeniei

De la mijlocul secolului al XIX-lea, așteptările de igienă au apărut ca o chestiune de moralitate și prestigiu în literatura de consultanță în managementul vieții, care era destinată în primul rând clasei medii urban-civice. „Puritatea este una dintre primele virtuți”, scria unul dintre manualele de la începutul anului 1854. Stăpânirea standardelor de curățenie a corpului și a îmbrăcămintei a devenit, de asemenea, unul dintre cele mai importante elemente în creșterea copiilor.

Deocamdată, însă, aceste standarde s-au concentrat mai mult pe elementele vizibile, curățenia casei și îmbrăcămintea. Dacă erau implicate detalii ale corpului, părțile neacoperite ale pânzei, feței, unghiilor și părului, iar la bărbați erau necesare îngrijirea bărbii și a mustății. Nu s-a vorbit prea mult despre puritatea corpului acoperit sau chiar a corpului inferior. În societatea civilă urbană, o transformare profundă a culturii igienei a început abia la începutul secolului al XX-lea, ca urmare a curățării regulate, zilnice a corpului, a devenit o nevoie internă.

Baia și utilizarea

Modificarea standardelor de igienă poate fi atribuită în principal construcției rețelei de instalații sanitare și începutul construcției în masă a băilor. Până atunci, plasa era locul de scăldat, aici stătea chiuveta sau masa, cu o chiuvetă și un ulcior pe ea. Ai putea face o baie în bucătărie, în cada de lemn sau în cada cu farfurii. În timp ce apa nu putea fi adusă în apartament decât prin muncă grea, ea a fost tratată foarte ușor. Cu toate acestea, practica obișnuită s-a schimbat doar încet de la apariția apeductului. Pentru o vreme, băile au fost și mai multe simboluri de stare și au devenit treptat doar o cameră folosită continuu.

În apartamentele mai mari ale caselor mai exigente din Budapesta, construcția unei băi a început în anii 1880. Deși instalațiile sanitare s-au răspândit într-un ritm rapid în acest deceniu (până în 1890, apa a fost introdusă în 70% din casele capitalei), bateriile se găsesc de obicei doar în bucătărie. Este posibil să fi avut loc o descoperire în jurul anului 1890; Potrivit raportului din 1892 al viceprimarului Károly Gerlóczy, în cele mai noi case „apartamentele cu două sau trei camere sunt dotate cu o baie, vált a devenit un astfel de accesoriu pentru apartamente încât fără ea un apartament cu greu poate fi închiriat”.

În orașele rurale mai mari, băile au început să se răspândească de la începutul secolului. Rețeaua de instalații sanitare a fost construită la Pécs la începutul secolului al XX-lea, iar de atunci băile au fost proiectate în apartamente civice și vile de familie. Fiecare dintre cele 52 de apartamente din clădirea mare de apartamente din Debrecen, Palatul Episcopal pentru clasa de mijloc, finalizat în 1912, avea deja o baie și o toaletă engleză. În acestea, o sobă încălzită cu cărbune furniza căldură și apă fierbinte. La mezanin există o toaletă separată pentru menajere și o baie de menaj lângă spălătorii, pe care menajera o poate folosi o dată pe lună.

Baia avea de obicei o chiuvetă și o cadă. Familia burgheză se spala de obicei de două ori pe zi. Dimineața, spălarea și pieptănatul cu apă rece, clătirea gurii și includerea hainelor curate au dat, de asemenea, un sens simbolic literaturii educaționale: ele erau asociate și cu puritatea sufletului. Spălarea de seară a constat în spălarea feței, gâtului și axilelor, precum și spălarea dinților. Întregul corp a fost spălat o dată pe săptămână, în timpul scăldatului sau la o curățare excelentă. Săpunul de magazin era de obicei folosit pentru spălare. (Spre deosebire de săpunul pentru rufe, care era încă gătit acasă în multe locuri.)

Majoritatea băilor au fost tratate cu blândețe și utilizate doar cu ușurință. […] Percepția generală a învățat că „multă baie este dăunătoare”, deoarece copiii se înmoaie. În majoritatea locurilor, baia era folosită ca un coș de gunoi, unde membrii familiei mergeau să se spele, dar doar valizele acumulate în camera slabă, obiectele îngrijorate să se usuce după spălare, iar produsele de curățat pantofi și haine se puteau deplasa cu probleme. Pentru mulți dintre cunoscuții noștri, băile au fost prăfuite în cadă, iar cada a fost predată scopului său inițial doar pentru o zi la sfârșitul anului, Revelion. Burghezia de la sfârșitul secolului se scălda de obicei numai atunci când era bolnav sau căsătorit. Dar baia era necesară apartamentului; pur și simplu nu foarte folosit.

Sándor Márai: Mărturisiri ale unui cetățean. Budapesta, 1934.

Spălare și curățare

Hainele curate, așternuturile și fețele de masă erau esențiale pentru un stil de viață burghez normal, iar textilele frumos călcate îngrămădite în dulapuri erau un simbol al statutului. Spălarea a fost astfel o chestiune de o importanță capitală pentru „funcționarea” gospodăriei, precum și cea mai dificilă muncă pentru femei. Rufele erau duse la spălătorii și magazine de călcat din orașele mai mari sau spălate cu o gospodină. În locuințele orașului, erau deseori amenajate spălătorii separate în subsol sau mansardă, iar în vilele familiale din subsol. Acolo unde nu existau, erau spălați în bucătărie. Mașinile de spălat au fost, de asemenea, echipate cu o mașină de spălat la începutul secolului. Aruncarea sa era scufundată într-un vas de apă încălzit pe fund și trebuia rotită cu mâna.

Lenjeria de pat, fețele de masă și textilele de uz casnic erau spălate de menajeră, de obicei în fiecare lună, la fiecare 2-3 săptămâni pentru o familie mai numeroasă. Hainele și lenjeria intimă mai fine erau spălate în bucătărie de către femeia de serviciu, în clasele inferioare ale clasei de mijloc de către femeile membre ale familiei. Deși săpunul pentru rufe a fost fabricat și industrial, gătitul cu săpun și cenușă a fost transmis femeilor din clasa de mijloc drept cunoștințe indispensabile chiar și de consultanții casnici la începutul secolului al XX-lea. Alte produse de curățare - produse de curățat, chiuvete - și produse pentru îngrijirea mobilierului și a țesăturilor au fost, de asemenea, fabricate în mare măsură acasă. Materiile prime (oțet, alcool, terebentină, pulbere de cretă, acid salicilic, stearină, borax etc.) au fost obținute într-un magazin, farmacie, farmacie, din care însăși gospodina a făcut secretele hainelor albe ca zăpada, bucătăriilor curate, sticlă spumantă sau mobilier lucios. Produsele finite din industria chimică - mai presus de orice praf de spălat - au apărut în gospodăriile civile abia după al doilea război mondial.


Hainele spălate erau uscate în aer liber vara și la mansardă iarna. Pentru călcat, s-a folosit o fontă umplută cu jar aprins și, într-o cameră separată din casele mai mari, a fost folosită o iesle cu acționare manuală. Prestigiul casei de călcat care a venit în casă a fost mai mare, au fost plătiți mai mult decât mașina de spălat, deoarece călcarea lenjeriei delicate, a gulerelor întărite, a pieptului cămășii și a manșetelor cu fiarele de atunci necesită multă expertiză.

Curățarea majoră a fost de două ori pe an, în toamnă și primăvară. În astfel de momente, perdelele erau spălate, covoarele ridicate și prăfuite. Periile electrice de podea și aspiratoarele au apărut în gospodăriile celor care sunt deosebit de receptivi la inovațiile tehnice, cum ar fi inginerii. Primul a facilitat munca grea de lustruire a parchetului tratat cu ceară, iar cel de-al doilea a furnizat o „armă miraculoasă” pentru campania gospodinelor împotriva prafului, în urma „revoluției igienice”. La început, au experimentat și cu un aspirator acționat manual. Structura, care necesita două persoane să funcționeze, semăna cu o suflantă dintr-o fierărie, doar că aerul pur și simplu nu curgea din ea. Un aspirator central „central” a fost instalat în clădirile de apartamente „mai bune” din Budapesta construite după începutul secolului.

Opiniile despre „igienă” erau împărțite în acel moment. „Teoria bacilului” a înnebunit pe multe gospodine la acea vreme, știam mătușele bătrâne care aveau obsesia purității, făceau praf soarele, mergeau în sus și-n jos mănușile din apartamentul lor și vânau „bacilii” cu mături de pene. Gospodina burgheză, desigur, era sigură că nu se găseau particule de praf pe mobilierul lustruit, doamnele comă vizitate păstrau un model real în timp ce beau cafea la casa iubitei și vai de nefericitul în apartamentul căruia servitoarea neglijentă a uitat să mângâie zongorul cu un duster. Mama mea, cele două servitoare și „domnișoara” au curățat ziua. Servitoarea a făcut curățenie dimineața, munca ei a fost revizuită de „domnișoară”, iar mai târziu mama mea a apărut ca general la inspecție și a susținut un examen crud, și-a trecut degetele prin crăpăturile ascunse ale mobilierului și a plâns de praf. dimineața. Motto-ul era că fără praf era prima condiție a „igienei moderne”.

Sándor Márai: Mărturisiri ale unui cetățean. Budapesta, 1934.

Revoluția de igienă

Dezvoltarea așteptărilor privind corpul și mediul de viață a fost legată de dezvoltarea științei. Schimbarea a fost inițiată de descoperirea agenților patogeni microscopici. În spatele „mișcării de igienă” se aflau faptul că bolile infecțioase erau legate de condițiile igienice. Puritatea a devenit unul dintre principalele standarde ale civilizației. Principalii destinatari ai campaniilor au fost gospodinele: se aștepta ca acestea să aplice în primul rând noile standarde în sănătatea și curățenia familiei, a casei și a gospodăriei. Aceste așteptări (de exemplu, un apartament perfect fără praf) au crescut semnificativ volumul de muncă al femeilor din clasa mijlocie care, pe lângă femeia de serviciu, au fost implicate în procesele de lucru mai ușoare și mai puțin murdare.

În a doua jumătate a secolului al XIX-lea, în Europa s-au format asociații pentru diseminarea cunoștințelor de igienă și sănătate. În Ungaria, Asociația Națională de Sănătate Publică, înființată în 1886, a dorit să mobilizeze întreaga „clasă educată” pentru a îmbunătăți condițiile de igienă și sănătate prin informații. Pe lângă jurnalele pentru profesioniști, ziarele naționale și locale au deschis și secțiuni separate pentru diseminarea cunoștințelor. În anii optzeci, a fost inclusă și în programa școlilor secundare ca disciplină de științe ale sănătății. Lecturile de sensibilizare din școlile elementare au încercat să transmită cunoștințe de bază copiilor din clasele sociale inferioare.

A fost o vreme când mătușa Ilona era îngrozitor, panicată, frică de bacili. El a interzis cu strictețe copiilor săi adolescenți de peste zece ani să mănânce dintr-un recipient care nu fusese anterior fiert sau dezinfectat. Nu aveau voie să dea mâna cu nimeni care venea din lumea exterioară, care fusese repetat de bacili și nici măcar nu se putea apropia de el. Un profesor acasă a fost angajat pentru Gyula ... De îndată ce a sosit profesorul acasă, a fost împins într-o cameră separată unde a trebuit să se spele cu dezinfectant și apoi să se schimbe într-o altă rochie din cap până în picioare. … Doar copiii mătușii Ilona puteau merge pe malurile Dunării, suge bomboane dezinfectante în timp ce mergeau și, după întoarcerea acasă, a urmat o clătire ceremonială a gâtului.

Doamna Mihály Károlyi: Împreună în revoluție. Amintiri. Budapesta, 1967.