Aceasta nu este o prăjitură! Sau încă? - Realizați versiunea de mușețel!

Nu trebuie să arătăm efectul benefic al mușețelului versatil asupra corpului și sufletului nostru. Poate cea mai cunoscută plantă care joacă un rol important atât în sănătatea noastră, cât și în frumusețe. Acum ne putem răsfăța papilele gustative cu el!

Probabil că nu v-ați fi crezut că nici florile de mușețel ar putea fi ingredientul pentru un simplu burete. Merită încercat, pentru că ne putem familiariza cu o lume complet nouă a gustului!

Tort de mușețel - așa se face!

Spunem deja că acest cookie nu va fi un tort rapid tipic în anumite privințe, deoarece necesită câteva zile de pregătire. Nu trebuie să vă gândiți la lucruri mari, trebuie doar să amestecați făina cu floarea de mușețel cu câteva zile înainte de coacere, astfel încât făina să capete gustul și mirosul de mușețel.

Ingrediente:

10-15 kg de flori de mușețel uscate

În ziua coacerii, cerneți făina, astfel încât florile mici să nu rămână în ea. Apoi puneți împreună buretele în modul obișnuit: bateți proteina cu spumă, amestecați gălbenușurile cu zahărul. Adăugați făina la acesta din urmă (este indicat să amestecați în prealabil un pic de bicarbonat de sodiu), apoi albușurile bătute pot intra în ea cu mișcări lente. Luați aluatul pe jumătate, apoi coaceți 1-1 foi în două tăvi separate, când ați terminat, lăsați-l să se răcească. Puteți pune orice cremă, gem sau chiar întregul aluat între cele două foi cu „alpinistul” dvs. preferat. Rețeta originală este următoarea cremăet scrie mai jos ingredientekal:

25 dkg mascarpone

15 dkg stafide (de preferință boabe mari)

o jumătate de sticlă de Tokaji aszú

Spălați bine stafidele, apoi lăsați boabele să se usuce! Se amestecă vinul cu zahărul și se fierbe la foc mediu, apoi se adaugă stafidele și se fierbe întregul până se înmoaie. Când s-a răcit, scoateți o treime din stafide din sirop. Combinați bine siropul de stafide și mascarpone cu un mixer de bot, apoi amestecați întregul boabe de stafide. Această cremă poate merge între cele 2 baze de burete, pe care le puteți tăia apoi în felii sau rupe-o în forme circulare.