Carne de orez unchiul simplu

simplă

Mâncare simplă, rapidă, dar foarte delicioasă. Anno apărea adesea în meniu în cantină, evident nu întâmplător, deoarece este relativ ieftin, dar carnos, care alăptează, iar copiilor le place și el.

Deși, de obicei, îmi place să turbocompresionăm puțin carnea de orez, facem și această versiune mai simplă din când în când, mai ales atunci când trebuie să puneți ceva rapid pe masă și nu aveți timp să curățați legumele.

În cazul nostru, desigur, este realizat și din piept de pui sau piept de curcan (se poate pietra pentru el, îmi asum), dar conform rețetei originale, cea reală este făcută din carne de porc (umărul, coapsa și coastele) sunt, de asemenea, o alegere bună).

Ingrediente pentru carnea simplă de orez Bačka

  • 50 dkg de carne cu risc ridicat
  • 25 dkg de orez
  • 1 ceapa cap
  • 1 cățel de usturoi
  • 1 piper TV (opțional)
  • 1 roșie (opțional)
  • 1-2 ek. boia măcinată
  • 1 mk. chimen măcinat
  • sare
  • piper
  • 1 ek. ulei sau grăsime

Pregătirea cărnii de orez unchiului simplu

  1. Ceapa și usturoiul se curăță și se toacă mărunt separat. Carnea este tăiată cubulețe. Scoateți coaja roșiei (dacă este înmuiată în apă fierbinte, se va desprinde mai ușor) și tăiați atât roșiile, cât și ardeii în cuburi mici.
  2. Se încălzește grăsimea, se adaugă ceapa, se sotează, apoi se adaugă carnea și se prăjește până se albesc. Se condimentează cu usturoi, boia, sare, piper și chimen măcinat. Adăugați și ardeii și roșiile, apoi gătiți până se înmoaie sub un capac. Dacă este necesar, adăugați puțină apă, dar aveți grijă să nu faceți friptura prea suculentă.
  3. Se amestecă orezul pe un conținut scăzut de grăsimi până când este albit, se toarnă de două ori cantitatea de apă caldă, se sare și se fierbe. (Mai multe detalii despre modul de preparare a orezului pot fi găsite aici.)
  4. Tocanita finită se amestecă cu orezul și se servește aprox. lăsați să stea un sfert de oră.
  5. Se poate servi și cu murături sau salate.

Bacsis

Îl putem îmbogăți cu câteva mazăre verde. Gatiti mazarea impreuna cu orezul. (Când turnați cu apă, îl adăugăm la orez, astfel încât să se facă imediat.)