Ajutor, copilul meu a devenit vegetarian!

La fel ca anul Natalie Portman, mulți copii vin încă acasă într-o zi de la școală fără să mănânce carne de azi. Ca părinte, acest lucru nu este atât de ușor de tratat, deoarece principiile de aici sau de colo, o dietă vegetariană sau vegană pot provoca probleme de sănătate și copiilor.

Dezavantaje ale unei diete fără carne la copii

Deși carnea este în general bine tolerată de adulți, majoritatea medicilor pediatri nu dezaprobă din greșeală copiii: organismul mic cu o creștere rapidă - oasele, mușchii și creierul - cu siguranță au nevoie și de nutrienți de origine animală. Proteinele vitale și fierul bine utilizat arată clar beneficiile consumului de carne: absorbția fierului preluat din plante nu se apropie de cea obținută din carne, iar în deficitul de fier, pot apărea anemie, slăbiciune și anorexie. Situația este și mai gravă dacă bebelușul nu consumă niciun aliment de origine animală, adică produse lactate sau ouă, atunci trebuie luată în considerare lipsa unor substanțe importante precum calciu sau vitamina B12.

copilul

Părintele sau copilul îl vor?

O întrebare bună este, dacă o dietă fără carne nu prea face bine copiilor, atunci de ce ar putea fi din ce în ce mai la modă. Răspunsul stă și în atitudinea părinților: dacă au urmat această dietă chiar înainte de sosirea bebelușului și cred cu tărie în ea - pentru a adăuga la plenitudinea imaginii, să spunem că mulți adulți chiar se simt mai bine fără să mănânce carne - uneori răsadul sunt crescuți pentru asta. Nu este greu să convingi majoritatea copiilor cu cizme cu ochi tristi despre motivul pentru care ar trebui să excludem hussi din dietă, dar cu aceasta, părinții iau nu doar proteinele derivate din animale de la copil, ci și alegerea. În plus, o dietă vegetariană din copilărie nu este atât de ușor de implementat pentru un copil preșcolar sau școlar mediu: necesită o explicație constantă a motivului pentru care nu mănânci burgeri sau cârnați la sărbătoarea copilului sau de ce părăsești bulionul și carnea prăjită pe cantină. Datorită restricțiilor, din cauza dietei incomplete, trebuie acordată o atenție sporită aportului de vitamine și minerale adecvate.

La Tündi, fiica lor de 12 ani a adus ideea

Desigur, chiar și fără influența părintească, copilul decide singur dacă va fi mai bine fără carne. Ca o familie ungară obișnuită, elfii mâncau regulat mâncăruri din carne, până când într-o zi nepoata lor a împins farfuria de la ea.

Dieteticianul Viktória Duli interzice categoric mâncarea vegetariană a copiilor

Pentru adulți, o dietă vegetariană care consumă lapte, lactate și ouă nu reprezintă un risc mare. Deoarece aici este exclusă doar carnea de la mese, nu trebuie să ne facem griji cu privire la o dietă elaborată cu grijă (eventual suplimentată cu supliment de fier). Aș sublinia că cei care aleg o astfel de dietă sunt sfătuiți cu siguranță să solicite sfatul unui dietetician pentru a-și pune într-adevăr dieta „în mod corespunzător”, deoarece este necesar să dobândiți anumite cunoștințe nutriționale pentru a implementa o astfel de dietă vegetariană într-o formă care nu dăunează sănătății. Cu toate acestea, în cazul copiilor și femeilor însărcinate, este cu siguranță important să includeți carne și pește în meniu.

O dietă vegană nu este în niciun caz recomandată femeilor însărcinate și copiilor. Substanțele esențiale pentru organismul în curs de dezvoltare nu pot fi acoperite dacă consumăm numai alimente de origine vegetală. Astfel, această tendință este cu siguranță contraindicată, ca să spunem așa, INTERZISĂ. Pentru un adult, o dietă vegană adesea nu cauzează o problemă semnificativă care poate fi percepută pe termen scurt, astfel încât cei care aleg tendința de multe ori nici nu înțeleg de ce această formă de a mânca este nesănătoasă. Cu toate acestea, pe termen lung, din păcate, se pot dezvolta deficiențe nutritive neglijabile, cu consecințe asociate. În această tendință, este important să subliniem că sunt necesare cunoștințe non-neglijabile despre știința nutriției pentru a o putea aplica. Nu doar că nu mâncăm alimente de origine animală, ci este important să știm ce să mâncăm împreună și în ce cantități pentru a nu dezvolta un grad ridicat de deficit de nutrienți pe termen scurt. Din acest motiv, o masă vegană conștientă are ca rezultat uneori mâncăruri bizare și perechi de ingrediente în comparație cu gusturile tradiționale.

Pentru mine, nu recomand dieta lacto-ovovegetariană pentru copii, chiar și cu utilizarea suplimentelor alimentare și consider cu siguranță că dieta vegană din copilărie este interzisă.