Albus de ou

Pe lângă faptul că îl iubești ca un ou prăjit, ouă amestecate sau ouă fierte, te-ai putea gândi la ceea ce spun experții. Cercetările au arătat că cea mai mare parte a proteinelor dvs. poate fi folosită cel mai bine de corpul dvs. atunci când gătiți ouă, în loc să le consumați crude. 90% din proteinele din ouă pot fi procesate de tractul intestinal dacă sunt încălzite înainte de consum, dar numai 50% sunt utilizate crude. Deci, dacă ați mâncat zeci de ouă crude până acum, este momentul să schimbați acest lucru. Ca să nu mai vorbim că consumul de gălbenuș nu este atât de bun pentru nivelul de colesterol.

pentru

Fie că încălziți proteina în apă sau într-o tigaie, nu contează cu adevărat. Ceea ce contează, pe de altă parte, este cât durează căldura, pentru că, dacă gătești sau gătiți prea mult timp, oul va deveni verde frumos. Acesta este efectul unui proces chimic, nu strică oul, dar nu este foarte apetisant.

Albuș de ou pentru construirea mușchilor

Ouăle sunt pline de vitamina A, dar cantitatea acestora variază și în funcție de preparat. Ouăle fierte au cele mai mari (275 micrograme/100 grame), urmate de ouăle prăjite (260 micrograme/100 grame) și ouă amestecate (229 micrograme).

Cantitatea de vitamina E variază, de asemenea. Aici duce oul prăjit. Conține de două ori mai mult decât un ou fiert tare. Motivul pentru aceasta este pregătirea. Pentru ouăle prăjite, utilizați ulei bogat în vitamina E. Prin urmare, nu numai vitamina, ci și conținutul caloric al acesteia este mai mare. Astfel, 170 Kcal, ouă amestecate 150 Kcal, în timp ce ouă fierte doar 140 Kcal.

Deci, dacă urmezi o dietă, alege ouă fierte! După ouăle fierte bogate în proteine, te vei simți mult mai saturat, îți va fi mai puțin foame! Celelalte două versiuni ale oulului se satură, de asemenea, dar sunt mai puțin dietetice cu, să zicem, slănină de ou prăjit!

Cum iubești ouăle? Omletă? Omletă? Posibil sub formă de pulbere de proteine?