Alergiile alimentare la copil

Când introduceți un aliment nou, este întotdeauna o întrebare despre modul în care acesta va afecta corpul bebelușului. Alergiile alimentare și sensibilitățile alimentare pot apărea adesea încă din copilărie, deci este important să cunoașteți semnele care le indică și să urmați anumiți pași. Expertul nostru, Tibay Rózsa, dietetician, profesor de științe ale sănătății, vă ajută să vă găsiți drumul.

Alergie alimentară sau sensibilitate alimentară?

Deși cele două fenomene pot fi urmărite înapoi la cauze foarte diferite, acestea sunt ușor confundate, deoarece au o serie de simptome similare. Alergia alimentară apare atunci când sistemul imunitar al unui bebeluș produce anticorpi ca răspuns la o proteină găsită în acel aliment.

Cauza simptomelor alergiilor alimentare în copilărie este că sistemul imunitar consideră că alimentele alergenice sunt dăunătoare, așa că luptă împotriva acestuia și acest lucru duce la dezvoltarea simptomelor alergice. Reacția poate fi foarte rapidă, dar poate apărea ore sau zile mai târziu, în funcție de tipul de alergie. O reacție mai rapidă face mai ușoară diagnosticarea alergiilor, deoarece reacția poate fi urmărită înapoi la o masă consumată recent. Acest tip de alergie apare de obicei la copiii care au antecedente familiale de alergii.

Un simptom al alergiei alimentare poate fi un urticarie în jurul gurii, nasului și ochilor copilului. Poate acoperi tot corpul. Gura, nasul și zona din jurul ochilor se pot umfla ușor. O altă reacție gravă poate fi un simptom cunoscut sub numele de anafilaxie, care poate include dificultăți de respirație, dificultăți de respirație și sufocare.

Pentru bebeluși, acest lucru poate pune viața în pericol. Dacă un copil este suspectat de simptome alergice severe, sunați imediat la o ambulanță, astfel încât să poată primi îngrijirea adecvată.

Alergiile pot apărea la bebelușii alăptați

Rareori, simptomele alergice pot apărea la sugarii alăptați. Datorită subdezvoltării tractului intestinal, proteinele din anumite alimente pot pătrunde, de asemenea, din laptele matern în corpul mic și pot provoca simptome. Este important ca și în acest caz să nu descurajăm mamele să alăpteze, deoarece laptele matern este alimentul cel mai perfect pentru bebeluș. În acest caz, recomandăm o așa-numită dietă maternă pentru perioada de alăptare, omițând alimentele care acționează ca alergeni. Acestea sunt: lapte, produse lactate, ouă, semințe oleaginoase.

În sensibilitatea la alimente, simptomele neplăcute apar atunci când organismul este incapabil să proceseze anumite substanțe. Sensibilitatea la lactoză este cea mai frecventă în copilărie. (Laptele matern conține și lactoză, ceea ce înseamnă că, din păcate, bebelușul poate avea uneori probleme cu digestia lactozei în laptele matern). În acest caz, corpul bebelușului produce puțină sau deloc enzimă lactază. Această enzimă este necesară pentru descompunerea lactozei. Lactoza este descompusă în intestinul subțire de o enzimă numită lactază, a cărei lipsă sau niveluri scăzute duc la apariția bolii.Lactoza nedigerată poate provoca simptome neplăcute precum diaree sau balonare.

Sistemul imunitar nu joacă un rol în sensibilitatea la alimente, reacția este de obicei mai lentă decât în cazul alergiilor - simptomele apar de obicei câteva ore sau zile mai târziu după ce au mâncat alimente. Simptomele tipice la copii sunt diareea cronică de mai multe ori pe zi, scaune mirositoare, spumoase și mucoase. Utilizarea unei diete fără lactoză poate reduce sau elimina simptomele. Dacă simptomele nu dispar în ciuda dietei, sensibilitatea la proteinele din lapte poate fi ascunsă și în fundal. Este cu siguranță recomandabil să examinați copilul atunci când simptomele sunt detectate.

Din fericire, mulți copii depășesc alergiile alimentare și există tranzitorii între sensibilitățile alimentare - în ambele cazuri, sunt foarte dependenți de tipul de mâncare.

De exemplu, majoritatea copiilor depășesc alergia la laptele de vacă, deși câțiva pot rămâne alergici până la vârsta de 6-8 ani. În schimb, majoritatea copiilor care sunt alergici la arahide vor rămâne alergici pe tot parcursul vieții. Nu există reguli generale pentru alergii, care să varieze de la copil la copil și de la alimente la alimente.

Hrănirea: totuși cum?

Conform recomandării OMS, se recomandă alăptarea exclusivă pentru min. Până la 6 luni sau mai târziu, în funcție de nevoile bebelușului. Conform recomandărilor în vigoare în prezent în Ungaria, se recomandă începerea hrănirii între 6 și 6 luni la bebelușii alăptați și de la 6 luni la bebelușii alăptați. Nu este recomandabil să întârzieți mai mult, parțial pentru că organismul în curs de dezvoltare are nevoie de alte tipuri de alimente și parțial pentru că putem ajuta la prevenirea alergiilor la copiii alăptați. Acest lucru se datorează faptului că conservanții din laptele matern ajută corpul mic să absoarbă mai ușor substanțele nutritive noi, necunoscute anterior și astfel reduc șansele unei reacții alergice.

Introduceți treptat alimente cu un risc mai mare de alergii în dieta bebelușului. Alimentele noi sunt date copilului timp de două până la trei zile, astfel încât să putem monitoriza modul în care corpul dumneavoastră răspunde la alimentele respective. În plus, merită să-i dai noua mâncare bebelușului pentru prima dată dimineața (ora zece) în timpul săptămânii. Dacă totuși nu primiți alimente proaspăt introduse fără plângere, aceasta este indicată de simptomele caracteristice ale alergiei alimentare. Cele mai frecvente surse de alergie alimentară la o vârstă fragedă sunt produsele lactate, laptele, ouăle și făina.

Simptomele alergiei alimentare

La sugari și copii mici, alergiile alimentare se caracterizează prin dureri abdominale și balonare. Din această cauză, bebelușul poate fi mai agitat, plângând. Se pot observa și modificări ale scaunului: poate apărea diaree frecventă. Simptomele pielii, pete roșii, mâncărime, eczeme, urticarie pot însoți, de asemenea, boala. În perioada de hrănire, reclamațiile sunt legate de alimentele nou introduse.

Prin urmare, este important să completăm întotdeauna dieta copilului cu un singur aliment și să așteptăm câteva zile până când introducem unul nou. În acest fel, există șanse mari să putem identifica exact ce a cauzat reclamațiile.

Ce alimente sunt recomandate de evitat la începutul hrănirii?

Unele alimente sunt mai alergenice, în timp ce alte alimente sunt mai puțin alergenice. Pentru alimentele alergice, se recomandă să așteptați până când copilul va fi mai mare. Nu vă recomandăm să încercați deloc aceste alimente înainte de vârsta de șase luni. Este important să le introduceți cu atenție în dieta bebelușului.

Următoarele alimente sunt mai susceptibile de a provoca alergii:

- alimente pe bază de grâu și alte alimente care conțin gluten (introducerea glutenului cu alăptare de la vârsta de 4 luni, ca supliment de la vârsta de șase luni)
- Deloc recomandat sub vârsta de 1 an, dar ideal introdus după vârsta de 3 ani
- ouă (gălbenuș de la vârsta de 9 luni, albușul poate fi administrat după vârsta de 1 an)
- pești și crustacee (după vârsta de 1 an)
- arahide, nuci, semințe oleaginoase (după vârsta de 1 an)

Diferite semințe oleaginoase, cum ar fi nucile, dar cel mai important arahide, pot provoca o reacție alergică foarte severă. Este recomandabil să așteptați până la 2-3 ani în dieta copilului, introducându-le. Aceste semințe pot fi, de asemenea, expuse riscului de a fi înghițite, iar consumul lor necesită o îngrijire specială.

Potrivit experților OMS și maghiari, consumul de lapte de vacă sub vârsta de 12 luni nu este recomandat. Motivul pentru aceasta se regăsește în compoziția laptelui. Conținutul ridicat de proteine și sodiu din laptele de vacă poate afecta tulpina rinichilor și a sistemului digestiv al bebelușului. Nu conține suficient fier, vitamine, minerale (necesare pentru o dezvoltare sănătoasă) pentru a satisface nevoile nutriționale ale copilului.

Majoritatea experților sunt de acord că merită să așteptați până când copilul are 3 ani pentru a introduce laptele de vacă.

După vârsta de un an, putem contribui la asigurarea necesităților de vitamine, minerale și nutrienți ale copilului până la vârsta de 3 ani, oferind băuturi pentru copii junior.

Cine să contacteze părintele?

Se recomandă consultarea medicului copilului dacă apar simptome. Dacă se suspectează o alergie alimentară, testele pot fi efectuate de un gastroenterolog pediatric. Înainte de prima consultație, sugerez părinților să se gândească acasă la momentul apariției simptomelor și exact la ceea ce au experimentat cu copilul. Există vreun pacient alergic în familie, copilul ia sau a luat recent medicamente sau are sau a avut vreo boală cunoscută. Alergia alimentară poate fi detectată printr-un test de sânge, care se poate face chiar și în cele mai mici.

Am menționat că majoritatea copiilor depășesc boala până la vârsta școlii primare, dar între timp este necesar să urmați o dietă pentru a evita alimentele care provoacă simptome alergice. Este important de știut că efectul alergenic al unui aliment depinde și de cantitate și de momentul introducerii. Dacă simptomele persistă după vârsta de 1 an, este necesar să verificați la fiecare șase luni dacă sensibilitatea persistă.