Arhiva

	ALEGE DIN GAMA NOASTRA EXPANDENTĂ CONTINUĂ, TOTUL PENTRU DUMNEAVOASTRĂ, PENTRU TOȚI MEMBRII FAMILIEI! COMANDA POTRIVITATEA BUCATARII NOASTRE PENTRU CASA TA!
	DACĂ IUBIȚI SPORTUL, ACUM ȘI ÎȚI VA IUBI! TOATA ALEXANDRA VĂ GĂSEȘTI UN DVD ÎN BOUTIQUE!
	SĂNĂTATEA ESTE O MARE COMOARE ȘI TREBUIE PREZERVATĂ, ASTA VĂ AJUTĂ! AFLAȚI PROGRAMUL DE CONTROL AL GREUTĂȚII!

Răspunsuri dietetice/Tărâțe de ovăz, fulgi de ovăz

Întrebare:

Cât de grasă este tărâțele de ovăz, dacă o consum cu lapte (1,5%) și îndulcitor? Și dacă fac clătite din făină de ovăz (cu zahăr din trestie de zahăr)?

Răspuns:

Tărâțele de ovăz pot fi consumate ca materie primă deja în prima etapă a programului de control al greutății - adică chiar și cu cea mai strictă masă. Are un conținut de calorii și carbohidrați, dar absorbția lor este favorabilă datorită conținutului ridicat de fibre. Puteți găsi recomandările dvs. cantitative în tabelul Indicelui de control al greutății și în cartea despre Programul de control al greutății.

Făina de ovăz este mult mai bună decât făina de grâu rafinată datorită următoarelor:

Cerealele își pot pierde valoarea în timpul prelucrării (măcinare, decojire). Dacă cerealele integrale nu sunt utilizate pentru preparare, conținutul de vitamine și minerale din produsul finit poate scădea în comparație cu originalul. În plus, pe măsură ce dimensiunea particulelor și cantitatea de tărâțe scad, crește efectul lor de creștere a zahărului din sânge.
Ovăzul are mult mai puțină amidon decât alte cereale (amidonul este un lanț de carbohidrați din molecule de zahăr, așa că, dacă poți, încearcă întotdeauna să-l eviți în dieta ta). conține beta-glucan (o fibră solubilă în apă care scade nivelul colesterolului și absorbția carbohidraților și a grăsimilor) și are un conținut mai mare de grăsimi și proteine decât alte cereale. Prin combinarea tuturor acestor proprietăți, crește nivelul zahărului din sânge mai puțin decât alte cereale (GI mai scăzut).

Prin urmare, clătitele făcute din el au un efect mult mai bun, dar, desigur, trebuie să vă descurcați cu atenție în cantitate! Zaharul din trestie nu este recomandat dacă scăderea în greutate este scopul. De asemenea, este recomandabil să folosiți îndulcitori pentru clătite.