Mancare sanatoasa pentru bebelusi

Unde sunt deja acele prăjituri pentru lapte, tort, sirop de zmeură? Sandwich cald, biscuiți, salată franceză, plăcintă cu mere. ce bunica, mama se pregătește cu drag pentru echipa copiilor. Cei mai în vârstă se grăbesc cu ei în bucătărie.

MÂNCAREA ȘI ALIMENTAREA CA RIT

Diferite culturi prezintă multe asemănări în puterea hrănirii, hrănirii emoțiilor. Pentru a ne exprima prietenia și dragostea față de cineva, vă invităm la prânz, cină. Vă vom hrăni. Pentru oaspetele cu adevărat drag, gătim și împachetăm propria noastră mâncare. În poveștile populare, rătăcitorul este lansat cu o prăjitură coaptă în cenușă, Jancsi și Juliska sunt seduse de casa de turtă dulce, Albă ca Zăpada îi așteaptă pe pitici cu cina. Regii de basm se țin la regii de basm, băutura mea de minte, dinom-danezii sunt legați de prosperitate și fericire. Lumea simbolică a meselor poate fi, de asemenea, urmărită de-a lungul istoriei: am auzit despre cine teatrale grecești, marile sărbători ale romanilor și faptul că călugării ascetici trăiau din pâine și apă.

NA, încă unul!

O mamă este fericită când copilul ei mănâncă bine. Dacă mâncați prost sau nu mâncați, familia este îngrijorată. Mama este nerăbdătoare să nu fie „o mamă suficient de bună”, să facă ceva greșit sau ceva nu este în regulă cu copilul. Apoi încep trucurile: îl urmăresc pe cel mic din apartament cu diverse gustări delicioase, doar îi pun ceva în gură și încă o mușcătură de dragul meu, care te face să devii destul de mare! Nu ar trebui să promitem niciodată un cadou sau o recompensă celui mic în schimbul prânzului. În schimb, oferiți-i o porție de mâncare pregătită cu drag, delicioasă, colorată și oferiți-i un mediu calm, astfel încât nimic să nu o distragă de la masă. Adesea, într-adevăr, „a nu mânca” sau „a mânca prost” poate fi un simptom al unei boli. Oboseala, somnolența, reticența pot sta în spatele ei, dar în marea majoritate a cazurilor doar familia acordă prea multă importanță mâncării. Este o problemă centrală.

Cel mai bine este să oferiți întotdeauna mâncare caldă corpului, nu prea fierbinte sau prea rece. Atenție, de asemenea, la ceea ce cauzează, de obicei, rănirea burticii mici: mulți sunt sensibili la lapte, consumul excesiv de zahăr și produsele coapte albe spumoase de drojdie pot provoca, de asemenea, stare de rău.

CE OFERIM CE ÎNLOCUIM?

Recomandarea noastră este pentru cei care doresc să încerce noi alimente și metode de gătit din cauza unei probleme de sănătate, curiozitate sau credință.

Oferiți și copiilor:

alimente naturale, organice în loc de alimente rafinate, conservate, îmbogățite
făină fină în loc de făină de cereale integrale
grăsimi animale în loc de uleiuri vegetale
în loc de carne și proteine animale, leguminoase, tofu (brânză de soia), care pot fi preparate ca și carnea și înlocuiește brânza de vaci și ouăle
tofu, lapte de soia, lapte de orez în loc de lapte de vacă, smântână, produse lactate, maioneză
sare de mare, sos de soia, miso în loc de sare de piatră
zahăr brun, miere, malț de cereale, fructe uscate, sirop de arțar, sirop de anghinare din Ierusalim, legume dulci, fructe sunt recomandate în locul zahărului granulat
cafea cu cereale, cafea cu cicoare în loc de boabe de cafea
fructe cultivate local în loc de fructe tropicale
în loc de băuturi răcoritoare dulci, cu bule, apă minerală fără bule, apă de izvor, ceaiuri din plante, sucuri proaspăt stoarse (diluate cu apă minerală)
murături făcute cu fermentație de acid lactic în loc de murături murate: varză butoi, varză murată, salate aromate cu oțet de mere și lămâie
în locul condimentelor tradiționale, ierburile naturale sunt proaspete, uscate.

Salată verde de cartofi din semințe de dovleac

Ingrediente: 1 kg de cartofi fierți, 1/8 litru de supă de legume, 4 linguri de oțet de fructe, 4 linguri de brânză recelt ulei din semințe de dovleac, 1 legătură de condimente verzi amestecate, 1 linguriță de muștar, sare condimentată, piper, 1 ceapă mare, 2 castraveți, 6 linguri de semințe de dovleac necojite.

Fierbeți cartofii în coaja lor, coajați după răcire. Între timp, încălziți supa de legume, amestecați cu ulei, muștar și oțet. Ceapa și castraveții tăiați cubulete, spălați condimentele, tăiați-le. Toate acestea sunt combinate cu cartofii tăiați în inel și aprox. la frigider timp de două ore. Se condimentează cu sare și piper. Semințele de dovleac sunt tocate grosier și așezate pe salată la servire. Este mai fin dacă îl prăjim într-o tigaie din fața sa, fără ulei.

Pateul meu de naut

Ingrediente: 1 cană de năut, 1/2 cană apă, 1 lingură suc de lămâie, 2 linguri ulei de susan, 1 lingură semințe de susan prăjite, 1 lingură crudă, ceapă rasă, 1 cățel usturoi zdrobit.

Ingredientele se amestecă bine și se amestecă. Poate fi servit întins pe făină integrală, dar și ca garnitură cu orez și preparate din legume.

Pateul meu de ceapă cu muștar

Ingrediente: 4 cepe, 4 linguri ulei de floarea soarelui sau de susan, 3 linguri miso (cremă de soia fermentată) sau sos de soia organic, 3 linguri de muștar, 1 vârf de sare de mare.

Tăiați ceapa în felii subțiri, prăjiți până se obține galben auriu în ulei, stingeți gazul, sarea, adăugați mustul și muștarul. De asemenea, puteți amesteca untul după gust. Treceți într-o pastă netedă. Untul pe pâine este foarte gustos. Ungeți ușor pâinea și ornați blatul cu felii de ridiche, roșie, piper sau castraveți.

Pizza Chipola

Ingrediente: 50 dkg făină integrală măcinată fin, puțin ulei de măsline, sare de mare, 3 ardei roșii, 3 ardei verzi, 3 cepe, puțin sos de soia și oregano.

Frământați un aluat moale cu puțină apă din făină, sare și ulei de măsline. Întins subțire într-o foaie de copt unsă cu ulei. Ardeii spălați și curățați se curăță într-un mixer cu puțină apă și sos de soia, apoi se pun pe baza de aluat. Feliile subțiri de ceapă sunt distribuite pe această suprafață. Presară ulei de măsline și tamari, pune oregano pe el. Se coace la 230 de grade timp de 15 minute. Tăiați felii.

Salată crudă

Tocăm ridichi, ardei, ceapă, salată verde și turnăm într-un sos de smântână din tofu și oțet de mere. Putem, de asemenea, să amestecăm germeni proaspeți, cum ar fi germeni de ridiche, germeni de lucernă, germeni de soia. Îl putem îmbogăți și cu ierburi verzi fragede: spanac și măcriș.

Cremă de tofu-căpșuni

Ingrediente: căpșuni de 25 dkg, tofu de 30 dkg, 2 linguri de orez malț sau miere, nuci sau alune tocate mărunt pentru decor.

Aditivii sunt amestecați într-un mixer, lingurați în boluri de compot și garniți cu căpșuni întregi sau înjumătățite. Se presară cu nuci sau alune tocate.

Mei umflat

Ingrediente: 4 dl mei, 1 l lapte, 1/2 cană stafide, 2 linguri ulei, 1 lingură mocha vanilie, sare de mare.

Meiul spălat se amestecă cu lapte, stafide, ulei, vanilie și se pune în yeni uleiși. Coaceți într-un cuptor fierbinte până se înmoaie. Se servește cu gem sau sifon.

Se așteaptă tăiței verzi

Ingrediente: 1/4 kg de paste verzi, tăiței largi, 1 lingură ulei de floarea soarelui presat la rece, 15 dkg soia pariziană, puțin sos de soia shoyu, oțet de mere, 1 cană smântână ardei de culoare roșie.

Aluatul se fierbe în apă clocotită, se toarnă puțin ulei în apă, astfel încât să nu se lipească acolo. Se filtrează și se clătește cu apă rece. Patrunjelul din soia se taie fasii subtiri si se amesteca cu urmatorul amestec: shoyu, otet de mere, miere, smantana, sare. Într-o tigaie mare cu ulei, reîncălziți amestecul împreună cu aluatul. Se servește garnisit cu ardei roșii tăiați subțire. De asemenea, puteți presăra arpagic tocat, ceapă de primăvară, tulpini verzi de praz.

Băutură energizantă

Ingrediente: 2 banane de marime medie, 2 linguri crema de migdale albe, 1 litru lapte de soia sau lapte de orez, cateva picaturi de lamaie.

Bananele curățate și crema de migdale se piure și se toarnă peste laptele de soia. Se servește după gust cu suc de lămâie și răcit.

Ingrediente: 2 sfeclă, 2 căni cu apă minerală necarbonatată.

Sfecla este proaspăt centrifugată, iar sucul lor este amestecat cu apa minerală.

Ingrediente: 3 linguri de fulgi de ovăz, 1 vârf de sare de mare, 1 lingură de miere, 1/2 l apă.

Prajiti faina de ovaz pana la uscare intr-o tigaie groasa din sat, adaugati apa clocotita, sare. Se condimentează cu miere și se lasă la fiert 5-10 minute. Amesteca.

Metodele naturopate din acest articol nu se bazează pe rezultatele medicinei bazate pe dovezi și nu sunt neapărat aceleași cu punctele de vedere ale redacției InforMed.

Mai multe informații pe site-ul Biovital-Melissa.