Alimentele prebiotice, adică un tract intestinal sănătos

Există multe microorganisme în sistemul digestiv uman, dintre care unele sunt utile și benefice, iar altele dăunătoare. Atunci când există un echilibru între bacteriile „bune” și „rele”, sistemul intestinal își poate face treaba în mod corespunzător.

Probioticele sunt bacterii benefice în flora intestinului uman, cum ar fi speciile Bifidobacterium, Lactobacillus sau Streptococcus. Unele alimente în forma lor naturală conțin și probiotice precum kefir, iaurt și produse lactate din făină vie. Farmaciile conțin formulări care conțin un probiotic produs artificial, dar, din câte știm, nu se așează în tractul intestinal la fel de eficient ca omologii lor naturali, dar, desigur, nu sunt complet inutile.

Prebioticele sunt substanțe care cresc producția și aderența probioticelor și inhibă colonizarea bacteriilor dăunătoare în tractul intestinal. Alimentele prebiotice conțin ingrediente nedigestibile care nu sunt afectate de niciuna dintre enzimele noastre digestive din tractul gastrointestinal superior, cum ar fi oligozaharidele și inulina. Se găsesc sub formă naturală în fasole, usturoi, ceapă, varză, varză, mazăre, anghinare de Ierusalim, anghinare, cicoare, sparanghel, banane, cartofi dulci și cereale integrale. Aceste prebiotice reduc durata bolilor diareice, favorizează absorbția calciului, au un efect bun asupra sindromului intestinului iritabil, joacă un rol în prevenirea anumitor alergii și chiar au un efect benefic asupra metabolismului nostru. Cu toate acestea, ele pot provoca balonări în cantități mari în același timp, motiv pentru care creștem consumul acestor legume și fructe doar în cantități mici.

Ne putem menține sănătatea tractului intestinal prin utilizarea frecventă a acestor ingrediente benefice bogate în fibre.