reblog

Bucătărie lentă

Am câștigat un kilogram - primele șapte fără carne și lapte

Săptămâna trecută am scris că, din cauza eczemei mele, nu voi consuma lactate timp de treizeci de zile pentru a vedea dacă o alergie la proteinele din lapte îmi produce pete roșii, mâncărime și, uneori, aproape aprinse, pe față, seara. Și din solidaritate conjugală, nu mănânc carne în post foarte mare. Primul raport săptămânal.

Într-o zi: Mi-am băut cafeaua de dimineață cu niște lapte vegetal alternativ încă de la prima naștere, așa că, datorită cerului, nu a trebuit să o schimb. Cu toate acestea, pe apa mea minimă, da. (Dragi comentatori, mulțumesc pentru pont!) Nici măcar nu am observat că aveam trei cafele dimineața și două deci de apă! În total! Așa că am schimbat unul pe un ceai verde și am luat sticla de apă cu mine.

2 zile: Și soțul meu a devenit vegetarian timp de o lună, așa că a umplut frigiderul cu brânză drept compensație. Edami, parmezan, bucată, parenyică. Trei rânduri de iaurt și brânză de vaci. Nu spun că am înghițit produsele lactate pe două fețe, dar când este aproape totul acasă, este greu să nu trăiești o dietă fără lactate ca o renunțare. Eczema mea de seară nu mai era atât de mâncărime și asta mi-a dat putere să continui

3 zile: Am crezut că sunt mai puternică, dar ce ar trebui să fac!? Fiul meu și-a adus fundul acasă de la ovi. Tort integral cu brânză de vaci și cireșe. Nu-i place asta. M-am uitat la el o vreme, apoi l-am mâncat în cele din urmă. Eram un pic entuziasmat de ceea ce se va întâmpla cu spoturile mele, dar până la urmă nu am observat niciun plus.

4 zile: Este foarte interesant faptul că carnea nu lipsește deloc. Crema de gătit fără lactoză, pe de altă parte, este cu atât mai mult cu cât crema de legume este disponibilă doar în hipermarket și magazin bio, nu se află în reducerea din apropiere. Nu vreau să merg acolo, așa că nu vom mânca supă cremă pentru o vreme. Pe de altă parte, este un mare pozitiv faptul că copiii au dat clic pe chiftelele vegetale, plus că un copil de un an a scos aproape toate conopidele din supa de primăvară.

5 zile: Copiii sunt motivele pentru toate! Dacă nu scot ultimul din paharul de iaurt, voi mânca sfârșitul. Pentru o clipă, am uitat jurământul din februarie și am cedat tentației iaurtului de afine. Nu ar trebui să am! Eczema mea seara nu era periculoasă, dar arăta mai bine.

6 zile: Nici nu vă pot spune când am fost ultima oară la un restaurant de familie! Poate vara?! Iar cel mic are deja un an. Este o altă problemă dacă există una sau trei dintre acestea în raza de douăzeci de kilometri. Nu contează. Nu sunt trist pentru asta. Oricum, jumătate din meniu era plină de prăjituri cu carne sau brânză. Poate că două sau trei feluri de mâncare erau fără lactate și carne, așa că nu a trebuit să aleg mult. Salata de somon-salată gado gado gado ar fi fost o alegere excelentă dacă cel mai mic nu mi-ar fi ciupit peștele de pe farfurie. Dar cel puțin a trăit bine! Am mâncat două sandvișuri acasă.

7 zile: Am ajuns astăzi pe cântar. Un kilogram mai mult. M-am gândit pentru că mi-a picat puțin burta. Nu e periculos. Doar putin. Bine, potrivit membrilor familiei mele, mi s-a potrivit. Nu sunt atât de frustrat de bucurie. Sunt sigur că trebuie să-l iau înapoi de la ovăzul dugi, dar cred că petele roșii au pălit câteva nuanțe bune.