Anul acesta, 82,5 miliarde HUF vor fi cheltuiți pentru mesele școlare

82,5 miliarde HUF sunt disponibile în bugetul acestui an pentru mesele școlare și de sărbători, care este de peste trei ori mai mult decât în ​​2010, a declarat sâmbătă secretarul de stat adjunct pentru afaceri strategice al Ministerului Resurselor Umane la Felcsút, la finala Concurs național de catering OKÉS.

nemzet

Gellért Sölch a subliniat că guvernul acordă o atenție specială alimentației publice, tuturor celor care mănâncă gratuit sau la un discount în cadrul instituțional.

Secretarul adjunct de stat a considerat important ca masa de prânz pe masa copiilor să fie delicioasă și sănătoasă, prin urmare, a adăugat el, participanții la concursul de gătit, care are acum o tradiție serioasă, și-au creat meniurile pe baza acestor condiții.

El a menționat că există o îmbunătățire continuă a alimentației publice, dar mai sunt de lucru, care va fi facilitat de competiția de sâmbătă.

István Asztalos, organizator șef și președinte al Asociației Bucătarilor Maghiari de Dietă, a declarat că în cea de-a noua finală națională, pe lângă bucătarii profesioniști, un juriu pentru copii a gustat și evaluat și preparatele preparate.

Zsolt Endrédi, președintele juriului, maestrul bucătar, bucătarul art’otel din Budapesta, a subliniat că meniurile erau pregătite în funcție de nevoile epocii, felurile de mâncare erau variate în ceea ce privește pregătirea și servirea lor.

Dintre cele șapte echipe, Noémi Finta și Mariann Harakály (Finta Event House and Restaurant - Érd) au primit premiul special pentru copii. Doamna Sándorn Sütő și Éva Kásáné Pásztor (grădinița și bucătăria Vattai Fairy Garden) au ocupat primul loc în competiție, András Simon (Lifestyle Hotel Mátra - Mátraháza) a ocupat locul al doilea, Norbert Pákozdi și Tamás Szeidl au terminat pe locul al treilea (Bucătărie din bumbac - Budapesta, XVIII district).

Conform anunțului oficial de concurs, concurenții trebuiau să pregătească un meniu apetisant, apetisant, cu trei feluri de mâncare, cu o armonie gustativă excelentă, standardul materiei prime (350 HUF net de persoană) respectă reglementările în vigoare. În timpul competiției, orice pește originar din Ungaria și disponibil comercial, douăzeci la sută de smântână și orice materie primă bio-certificată trebuiau utilizate ca materii prime.