Ar trebui să mâncăm mai multe legume și fructe

În medie, un maghiar consumă doar 262 grame de legume și fructe pe zi, inclusiv familii cu copii mici. Cu această sumă, suntem printre ultimii din Uniunea Europeană: aportul ideal de fructe și legume ar fi aproape dublu față de 400 grame, așa cum recomandă OMS. Programul european de trei ani Fresh Adventures a atras imediat atenția a aproape jumătate de milion de oameni în 2018, iar peste familii cu copii au fost degustate peste 3.000 de kilograme de legume și fructe proaspete. La sfârșitul primului an, programul își propune să aducă bucuria unei alimentații sănătoase mai aproape de copiii mici printr-un joc educativ pentru copii pentru copii.

Cu programul, care este implementat pentru prima dată în Ungaria, Camera Națională de Agricultură (NAK) și organizația interprofesională franceză Interfel vor să atragă atenția familiilor și copiilor asupra importanței consumului de fructe și legume. În primul an al seriei European Fresh Adventures din 2018, Frutti și Veggi, două figuri centrale ale campaniei, au atins 15 municipalități din toată țara, aducând dragostea fructelor și legumelor mai aproape de copii și familiile lor cu vârste cuprinse între 6-14 ani, călătorind peste 14.000 de kilometri. Prin spectacolul european European Fresh Adventures, aparițiile în magazin și Festivalul de legume și fructe proaspete de pe Insula Copiilor, programul a atins mai mult de cinci la sută din populația maghiară, jumătate de milion de oameni. Iar cei mici ar putea arunca o privire asupra Vegapolis, fabuloasa lume a legumelor și fructelor, astfel încât să poată experimenta importanța alimentației sănătoase.

Actualitatea campaniei este incontestabilă, întrucât cercetările Organizației Mondiale a Sănătății (OMS) demonstrează că consumul de legume și fructe joacă un rol important în dezvoltarea copiilor, prevenirea bolilor, îmbunătățirea și menținerea sănătății, dar și în Ungaria în paralel cu tendințele internaționale.consumul acestor produse este redus. Declarația OTÁP între 2009 și 2014 a susținut, de asemenea, problema, deoarece, potrivit cercetărilor, consumul de legume și fructe în Ungaria până în 2014 a scăzut sub 300 de grame anual. Conform datelor OSC din 2016, maghiarii consumă doar 262 de grame de legume și fructe pe persoană pe zi, ceea ce ne face unul dintre ultimii din Uniunea Europeană, iar obiceiurile alimentare necorespunzătoare pot duce la probleme grave de sănătate.

„Prin implicarea a două figuri de mascot din European Fresh Adventures, Frutti și Veggi și aducerea la viață a unei lumi de basm numită Vegapolis, obiectivul nostru este de a atrage atenția copiilor asupra importanței consumului de fructe și legume în limba lor specifică și de a aduce subiectul mai aproape de lumea lor. Vrem să îi încurajăm să ni se alăture în lumea aventurilor proaspete europene. Lasă-i pe Frutti și Veggi să fie mascotelele lor preferate și îndrăznesc să descopere care sunt superputerile lor! ” - a declarat Balázs Győrffy, președintele Camerei Naționale de Agricultură, despre program.

Cum să îi faci pe copii să iubească legumele și fructele?

În cercetarea din 2014 privind obiceiurile alimentare ale copiilor cu vârste cuprinse între 4 și 10 ani, Asociația Națională a Dieteticienilor Maghiari (MDOSZ) a arătat că ratele de supraponderalitate și obezitate cresc în fiecare an. Platforma TÉT a examinat gradul de supraponderalitate și obezitate în rândul copiilor cu vârste cuprinse între 11-18 ani - 24% dintre aceștia, adică fiecare al patrulea copil este supraponderal sau obez în această grupă de vârstă. Pe baza acestor date, ar fi deosebit de important ca copiii să învețe despre bucuria alimentației sănătoase de la o vârstă fragedă, una dintre cele mai simple modalități de a contrabanda legume și fructe în lumea lor în mod interactiv în propria limbă la o vârstă fragedă. .

Antal Emese, dietetician, sociolog și liderul profesional al Platformei TÉT, subliniază, de asemenea: este foarte important să iubești legumele și fructele și alimentația sănătoasă cu copiii de la o vârstă fragedă. „Fructele și legumele sunt alimentele noastre de bază, conțin vitamine, minerale și fibre dietetice, care au un rol remarcabil în menținerea sănătății și prevenirea bolilor. Prin urmare, este important ca copiii să se familiarizeze cu legumele și fructele cât mai curând posibil. Implicați-i în gătit, decorați, sculptați cu ei, duceți-i cu voi la piață! ” Expertul a dezvăluit, de asemenea, cât de ușor este pentru părinți să obțină succes acasă:

Dacă părinții, bunicii se asigură că toate cele cinci mese ale copilului conțin legume sau fructe, de preferință cât mai multe culori și variante, astfel încât să fie mai ușor de surprins lumea fanteziei copiilor. Adăugarea unui nou fruct sau legumă vă poate ajuta să vă placă dacă venim cu o poveste pentru ei sau le atragem împreună.

Ori de câte ori este posibil, părinții, bunicii implică copilul în operații de bucătărie simple și sigure. Vă rugăm să ajutați copilul! De exemplu, tăiați fructele într-o salată cu un cuțit de plastic sau pur și simplu curățați o mandarină. În plus, este important să le trezești interesul și curiozitatea. Explicați, de exemplu, de unde provin legumele și fructele și de unde provin.

Încercați să implicați cât mai multe simțuri de micitate (vedere, miros, atingere, auz) în procesul de a cunoaște legumele și fructele. Atunci când cumpărați împreună fructe și legume tipice sezonului dat, de exemplu în timpul unei vizite pe piață, este posibil să comparați culturile.

Jucaos pentru copii să consume legume și fructe

NAK și Interfel lansează un joc pe smartphone numit European Fresh Adventures, ca parte a unui program conceput pentru a aduce bucuria unei alimentații sănătoase mai jucăușe copiilor. În aplicație, cei mai mici membri ai familiilor pot participa la o serie de aventuri cu cinci capitole anul acesta prin Veggi, iar anul viitor prin Frutti și Beni, în care trebuie să finalizeze diverse cursuri de obstacole și să colecteze ingrediente valoroase și comori cu Vegapolis „eroi fabuloși. La sfârșitul fiecărui curs de succes, jucătorii trebuie să rezolve și un puzzle de legume și fructe prin care vor să își extindă cunoștințele copiilor. În aplicație, copiii pot găsi, de asemenea, rețete de fructe și legume ușor de pregătit, pot face fotografii cu Frutti și Veggi folosind rame foto și pot zbura în spatele unei albine în fabuloasa lume European Fresh Adventures, prin intermediul videoclipului VR al programului.