Ar trebui să nu mai mâncăm alimentele noastre preferate?

Ministrul francez al Mediului, Ségolène Royal, a cerut recent oamenilor să nu mai consume Nutella deoarece consideră că producția produsului va contribui în mare măsură la defrișări.

trebui

El a apelat la Ferrella, compania care produce Nutella, să facă unt de arahide din alte ingrediente. „Trebuie să replantăm mulți copaci din cauza defrișărilor masive, care provoacă și încălzirea globală. Nu ar trebui să mâncăm mai mult Nutella, ca să dăm doar un exemplu, deoarece este fabricat din ulei de palmier ”, a declarat Royal pentru Canal +.

Ferrero a emis ulterior o declarație. Compania a declarat fără să menționeze numele Royal: este conștientă de riscurile de mediu și încearcă să obțină ulei de palmier într-un mod sigur.

Ségolène Royal s-a scuzat ulterior după ce colegul ei italian Luca Galetti a cerut „lăsarea în pace a produselor italiene”, a raportat The Guardian.

Uleiul de palmier sau grăsimea de palmier este grăsime vegetală presată de pe pielea cărnoasă a unei plante numită palmier de ulei. Potrivit Institutului Jane Goodall, 20 de hectare de pădure tropicală pe zi sunt curățate de pe fața pământului pentru a stabili plantații de palmieri. Uleiul de palmier este folosit, printre altele, pentru a produce biocombustibili, dar este și un ingredient căutat în multe alimente (margarină, înghețată, supă pudră), detergenți și produse cosmetice (ruj, săpun, șampon).

„O mie de scuze pentru dezbaterea asupra Nutella. Sunt de acord că trebuie să sprijinim dezvoltarea ", a spus ministrul francez într-un mesaj pe Twitter. Un alt politician italian de vârf, Michele Anzaldi, a cerut direct scuzele Royal. El a spus: „Excelența italiană” a fost rănită „grav și grav”.

Ferrero furnizează aproape 80 la sută din consumul de ulei de palmier din Malaezia, restul provenind din Papua Noua Guinee, Brazilia și Indonezia.

În urmă cu doi ani și jumătate, politicienii francezi încercau deja să obțină o taxă de 300 la sută pe uleiul de palmier, spunând că provoacă obezitate și utilizarea acestuia provoacă daune mediului. Cu toate acestea, inițiativa nu a avut succes atunci.

Am investigat dacă producția de ulei de palmier este într-adevăr un astfel de pericol pentru natură.

Profesorul Márton Jolánkai, directorul Institutului de producție a culturilor de la Universitatea Szent István, a declarat pentru MNO: aproape toată producția agricolă tropicală, care are loc brusc și în cantități mari, duce la defrișări într-un fel.

„Este sigur că acolo unde am curățat odată pădurea tropicală, nu va mai fi acolo”, a subliniat el, adăugând că o consecință a acestui fapt este că majoritatea plantelor nu vor putea participa la fel de activ la fotosinteză ca și pădurea. Dar o problemă și mai mare este că plantele plantate în cea mai mare parte nu vor avea funcția de protecție a solului pe care o poate oferi un ecosistem forestier.

Expertul a subliniat că defrișările au consecințe grave pe termen lung. Pe de o parte, ecosistemul vegetal este perturbat și compoziția lumii vii se schimbă, începe să piară.

Pe de altă parte, punem în pericol și speciile de animale native. Exterminarea unui primat este, de asemenea, o consecință extrem de importantă, dar poate fi și mai semnificativă pentru a perturba complet lumea microbiană și a insectelor, supărând întregul lanț alimentar.

În cazul uleiului de palmier, imaginea este mult mai complexă. Pe de o parte, pădurile tropicale au fost defrișate în zone întinse, în special în Asia de Sud-Est, deoarece mediul rural a fost deosebit de favorabil pentru cultivarea palmierului, ceea ce a dus într-adevăr la defrișări pe scară largă. Și pentru toate acestea, mulți dau vina pe bună dreptate plantării palmierului uleios.

În același timp, nu trebuie să uităm aspectele pozitive ale producției de culturi: în Africa de Vest, de exemplu, pădurile tropicale au fost defrișate în zone întinse de-a lungul istoriei, iar aceste părți au fost adesea plantate cu culturi, cum ar fi plantațiile de banane, care pot fi doar cultivat în monocultură timp de 20-25 de ani. Ulterior, au fost plantate palmieri în aceste zone special pentru îmbunătățirea solului și conservarea și controlul eroziunii, a subliniat el.

Márton Jolánkai a declarat ziarului nostru că uleiul de palmier este utilizat într-o asemenea măsură, în principal deoarece compoziția și aplicabilitatea sa industrială sunt mult mai bune decât cea a uleiului de floarea soarelui, de rapiță sau de soia. Și grăsimea vegetală nu este doar o parte importantă a consumului nostru, ci și un ingredient foarte important în produsele cosmetice.

Până la 170 de milioane de acri de pădure ar putea dispărea de pe Pământ în următorii 15 ani, potrivit unui studiu WWF.

Acesta este de cinci ori teritoriul Germaniei. Cea mai mare pierdere este la tropice.

Cele mai afectate zone sunt Borneo, regiunea râului Mekong din Asia de Sud-Est și regiunea Amazonului. Cel mai lung râu din lume ar putea pierde o treime din suprafețele împădurite, sau până la 48 de milioane de hectare.

După cum a spus, grăsimea produsă din fructul arborelui de karité, untul de karité, ar putea provoca probleme similare în viitorul apropiat.

„Acest material a avut în mod istoric o producție uriașă, deoarece lumânarea se făcea din el. Mai târziu, datorită apariției energiei electrice, utilizarea sa a fost împinsă în fundal, dar acum a fost redescoperită deoarece ingredientul se dovedește a fi foarte util în cosmetică. Văd deja următorul dezastru: shea va deplasa și mulți copaci din tropice ”, a spus expertul.

În ceea ce privește cuvintele ministrului francez pentru mediu, directorul institutului a subliniat că, atunci când încearcă să apeleze la soluții ecologice, interesele naționale, comerciale și economice se ascund adesea în fundal. Dar, practic, fiecare țară civilizată înființează instituții pentru a opri procesul și există organizații internaționale care lucrează pentru protejarea mediului. Cu toate acestea, suntem mai mulți și avem nevoie de mai mult decât poate suporta această planetă, așa că, în opinia sa, creșterea umanității ar trebui încetinită în special.