Cultivăm chefirul pe un copac?

Utilizăm cookie-uri pe site-ul web pentru a oferi cea mai bună experiență de utilizare în timp ce navigați în siguranță. Specificație

nostru

Dacă știți deja răspunsurile la aceste câteva întrebări, puteți fi siguri că veți afla multe despre alimentația sănătoasă și stilul de viață, dar veți primi acum răspunsuri la multe alte întrebări ...

Noroc divin




Există multe legende, raționamente și presupuneri despre formarea produselor din lapte acru. Unul sigur. La început, laptele nu a fost acidificat în mod conștient de către strămoșii noștri și acidificat singur, în absența răcirii. Dacă doriți, ne datorăm norocul unui incident nefericit, adică descoperirea că ? laptele acru ? poate fi, de asemenea, consumat. Mai mult decât atât, predecesorii noștri au constatat ulterior că era mai potolitor de sete decât laptele și l-au depășit în termeni de valabilitate.
După toate acestea, nu este de mirare că omenirea a început în mod conștient să se ocupe de acidificarea laptelui și de cercetarea efectelor sale benefice.

Foarte acidifiantă
Versiunile actuale ale produselor din lapte acru sunt realizate în condiții controlate, folosind culturi speciale de bacterii lactice, așa-numitele culturi. Operația de acidificare, care poate fi făcută chiar acasă, mărește foarte mult valoarea biologică nutrițională deja semnificativă a laptelui. Deoarece lactoza este descompusă parțial, produsele din lapte acru pot fi consumate și de cei care sunt sensibili la lactoză.

Am prins un turc!
Unul dintre cele mai populare soiuri de produse lactate acide din ziua de azi, iaurtul, se datorează probabil spiritului experimental al foștilor turci. Acest lucru este indicat de astăzi, deja în XI. nume de secol folosit pentru a proveni din turcescul „iaurt ? provine din cuvânt.
Iaurturile și produsele din lapte acru asemănător iaurtului sunt făcute cu bacterii lactice. Acesta este motivul pentru care sunt atât de acri în starea lor naturală, deoarece mai mult acid lactic se formează din zahăr din lapte. În același timp, acest lucru le face potrivite pentru aromatizare, deoarece gustul caracteristic al fructelor este mai pronunțat pe lângă conținutul mai mare de acid lactic. Nu degeaba versiunile fructate de astăzi sunt atât de populare.





Un alt turc!
La fel ca iaurtul, chefirul este probabil o invenție turcească. Numele provine de la cuvântul „keif”, care există încă în limba turcă, adică plăcut, plăcut.
Kefirul conține nu numai bacterii lactice, ci și drojdie, care are ca rezultat formarea de dioxid de carbon și cantități mici de alcool pe lângă acidul lactic. Acesta din urmă, deși nu depășește 0,8%, este abundent, aprox. După consumarea a 1 litru de chefir, acesta poate fi detectat chiar și cu o sondă.
Kefirul fermentat cu bacterii lactice și drojdii care cresc la temperaturi medii produce o cantitate medie de acid, ceea ce îi conferă un gust plăcut acru. Deocamdată, este disponibil doar în versiuni naturale în Ungaria, dar există și versiuni aromate în unele țări.

Ruda caucaziană
Chefirul caucazian, ca și kefirul normal, conține bacterii lactice și drojdie. Cu toate acestea, datorită ingredientelor sale speciale, produce mult mai mult dioxid de carbon, proces care nu se oprește nici după refrigerare și ambalare. Acesta este și motivul pentru care cutia Kefir Milli Caucasian se umflă doar cu vitalitate.
Datorită dioxidului de carbon, chefirul caucazian nu este doar delicios și extrem de răcoritor, ci și sănătos. Acest lucru se datorează faptului că dioxidul de carbon care este produs în mod natural are un efect pozitiv asupra digestiei. Prin urmare, înainte de deschidere, nu uitați să scuturați bine cutia, deoarece acest lucru vă va permite să amestecați băutura cu dioxidul de carbon și să obțineți un gust unic, proaspăt, spumant.

Vitalitate dovedită

Este bine cunoscut faptul că oamenii din Caucaz trăiesc la o vârstă mult mai mare decât media. Și asta nu se datorează numai norocului lor! În plus față de stilurile lor de viață active, fără stres, o alimentație adecvată joacă un rol cheie în viața lor: în acest sens, consumul regulat de chefir caucazian.

Astăzi, știința a susținut afirmația omului de știință câștigătoare a Premiului Nobel Ilya Mechnykov conform căreia una dintre condițiile de bază pentru menținerea sănătății noastre și atingerea unei vârste mai mari este consumul regulat de produse lactate acide. Și ce o explică?

Puțină știință nu face rău nimănui!
Chefirul caucazian crește numărul substanțelor care promovează sănătatea datorită descompunerii proteinelor în timpul fermentației lactice.

Acestea inhibă creșterea și producția de toxine în tractul nostru intestinal și ne mențin funcția intestinală. Consumul lor regulat oferă o senzație plăcută, scade tensiunea arterială, întărește sistemul imunitar și inhibă formarea de agenți cancerigeni. Nivelul colesterolului din sânge este, de asemenea, benefic, reducând depunerea grăsimilor în ficat, accelerând regenerarea ficatului și îmbunătățind absorbția tuturor mineralelor. În plus, va exista un risc mai mic de osteoporoză, deoarece calciul este mai bine absorbit în oase, iar degradarea vitaminei C din corpul nostru este încetinită din cauza mediului acid.

Vă puteți bucura de aceste efecte benefice în orice moment, deoarece veți găsi toate ingredientele naturale în Kefirul Milli Caucasian, pe baza rețetei originale, care vă vor ajuta să vă mențineți sănătatea și vitalitatea. Fie ca fiecare Kefir Milli Caucazian să fie sănătos!