sanatatea mea

Arsenic în orez?

Puțini știu, deși ar fi demn de remarcat faptul că, din păcate, majoritatea orezului are un conținut foarte mare de arsenic anorganic. Acest lucru se datorează dizolvării și absorbției de arsenic în plante prin pesticide utilizate anterior și cultivarea inundată de apă. Măsurătorile arată că conținutul de arsenic al orezului este în medie de zece ori mai mare decât cel al altor plante și alimente! Pentru cei care consumă mult orez, acesta poate provoca probleme, boli precum boli de inimă, tulburări de dezvoltare, diabet și cancer (cancer pulmonar și al vezicii urinare).

Te poți proteja împotriva asta cumva?

Din fericire, conținutul de arsenic poate fi redus printr-o pregătire adecvată. Cea mai tipică metodă este de a găti orezul cu câtă apă se absoarbe în timpul gătitului. Cu siguranță acesta este cel mai rău lucru despre arsenic, deoarece nu se poate spăla astfel. Cel mai bine este să înmuiați orezul timp de 12 ore pe zi înainte de gătit și să turnați clar apa de înmuiere peste el, apoi gătiți de 10-12 ori cantitatea de apă, filtrând după gătit. Astfel, 80-85% din conținutul de arsenic este excretat din orez.

În plus, ne putem proteja luând din când în când o „vindecare” a acidului humic, deoarece acest complex este capabil să elimine oligoelementele nedorite din corpul nostru.!