Chef László

Combinarea de alimente și băuturi

Mâncarea și vinurile franceze au fost aproape inventate pentru a-și spori reciproc bucuria.

Perechi de băuturi de sfârșit de an

Ficat de gasca: Armagnac, Banyuls, Barsac, Bere, Cocktail făcut cu coniac, Muscat, Port Tawny sau Ruby
Mâncăruri din carne de vită: Barolo, Brunello, Barbaresco, Chianti, ceai negru și Oolong chinezesc
Lintea, fasolea: Bere, Shiraz, Zinfandel, Chianti
Mistret/Vase de vânat: Aglianico, Mourvédre, Barolo, Barbera, Zinfandel
Caviar: Bere Pilsner, Champagne (uscat: B; anc De Blancs), Pinot Gris. (Alsacian), Sake, Vermouth, Vodka
Mâncăruri din pește: Chablis, Champagne, Albarino, Aligoté, Chardonnay, Sake, Sancerre, Vinho Verde
Revelion Porc: Sake, Bere, Ginger Ale, Merlot, Ceai, Viognier, Pinot Gris, Tempranillo, Shiraz/Syrah
Preparate din pui: Beaujolais, Chardonnay, Dolcetto, Merlot, Pinot Noir (Oregon), Viognier, Pui KIEVI: Bere, Burgundia albă,
Deserturi cu ciocolată: Coniac, Bere, Șampanie, Framboise, Marsala, Rom, Sherry Sweet, Malaga, Maury, Sweet Sake,
Tort: Asti, Marsala, Tokaji, Vin Santo, Muscat (portocaliu), Sauternes, Cafea, Ceai
Fructe: Asti, Banyuls, Șampanie uscată, Chenin Blanc, Riesling
Clătită: Asti, Calvados, Sherry Sweet, Sauternes, Vouvray
Smochine, fructe uscate: Muscat, Port Tawny sau Ruby, Tokaji,