Ziua Mondială a Vegetarianului

fiți

  • vegetarian
  • ziua lumii
  • vacanţă
  • masă
  • dietă
  • Terasă

1 octombrie este Ziua Mondială a Vegetarianismului, urmată direct de Nonviolență, precum și de Ziua Mondială a Animalelor. Perioada perfectă pentru ca o persoană să reevalueze ușor ceea ce iese în farfurie, cum îi afectează corpul și mediul.

Problema vegetarianismului a preocupat oamenii de milenii. Mari gânditori, profesori religioși, artiști și cercetători s-au declarat vegetarieni din motive etice și intelectuale, precum Pitagora, Sf. Francisc de Assisi, Platon, Wagner, Leonardo da Vinci, Albert Schweitzer, Lev Tolstoi, Vincent Van Gogh sau chiar Albert Einstein.

Un pic de istorie vegană

Vegetarianismul a pătruns nu numai în viața practicanților religiilor lumii orientale, ci a fost acceptat și în rândul călugărilor creștini, tocmai prin respectul și admirația pe care au simțit-o pentru Dumnezeu și lumea creată. La sfârșitul secolului, era încă complet natural ca familiile să consume produse din carne o dată pe săptămână, la sfârșit de săptămână și pentru cea mai mare parte a săptămânii să mănânce vegetarian, să respecte Postul anual, atât la Paști, cât și în direcțiile religioase ortodoxe. de Craciun.

Odată cu creșterea explozivă a industriei alimentare și a lanțului de magazine, răspândirea mâncărurilor rapide, consumul de carne a devenit apoi obișnuit în țările dezvoltate și, în același timp, bolile cardiovasculare și gastro-intestinale au devenit mai frecvente. Mișcarea de luni fără carne a căutat să facă un gol în scut și a sugerat adepților săi cel puțin o săptămână fără carne.

Fără carne devine din ce în ce mai populară

Odată cu răspândirea yoga, un stil de viață sănătos, fără carne a devenit și mai popular, mulți trezindu-se cu dorința de a mânca vegetarian pe tot parcursul anului. Pentru femei, nu era neobișnuit din motive precum pierderea în greutate mai rapidă, menținerea pielii frumoase și menținerea unei siluete frumoase. Cu toate acestea, odată cu cunoașterea și răspândirea filozofiilor orientale, precum înțelepciunea vedică, s-au deschis perspective complet noi în dieta vegetariană.

În zilele noastre, restaurantele vegetariene și pur vegane se deschid la rând, din ce în ce mai mulți oameni mănâncă într-un mod non-violent, adică fără a provoca durere niciunui lucru viu. Până la sfârșitul mileniului, toate acestea deveniseră o revoluție vegană, pur vegetală, cu dragoste de mâncare vie, cererea tot mai mare pentru un stil de viață sănătos și receptivitatea la arome noi, o adevărată revoluție gastronomică și culturală.

Deși mulți nu știu că dieta vegetariană este o învățătură de bază și se așteaptă aproape toate tendințele religioase, cultura indiană - dintre care vegetarianii precum Mahatma Gandhi sau Swami Prabhupada au fost proeminenți - este piatra de temelie a alimentației bazate pe ahimsa, adică a non-violenței vizând stilul de viață vegetarian.

Există patru tipuri de vegetarianism: lacto-vegetarienii consumă produse lactate, lacto-ovo-vegetarienii consumă și ouă și produse lactate, vegetarienii ahimsa consumă doar produse lactate din agricultura non-violentă, în timp ce veganii consumă ingrediente pur vegetale.

Indiferent de versiunea sau profunzimea pe care o alegeți pentru o dietă vegetariană, există o anumită: aceasta face o favoare serioasă pentru sine, pentru mediul înconjurător și pentru Pământ, dacă pierdeți carne doar pentru o perioadă scurtă de timp.

Argumente în favoarea unui stil de viață care pierde carnea

1. Non-violența, cel mai important principiu etic

Introducerea unei diete vegetariene poate îndeplini principiul moral și moral pe care Biblia nu îl ucide! comanda rezumă cel mai concis. Deoarece toate ființele vii sunt același suflet al cărui corp este mașina de serviciu, nu putem numi o cerere legitimă de a distruge animalele pentru carnea lor. Dacă cheltuim bani pe aceste produse, cu sprijinul industriei cărnii și a abatoarelor, noi înșine vom deveni parte a devastării.

Numai în SUA, 55 de milioane de animale sunt sacrificate zilnic pentru hrană. Aceasta este o figură aproape de neînțeles, șocantă. De multe ori, în toată lumea. Zeci de miliarde de crime sunt comise împotriva altor ființe simțitoare, porci, bovine, păsări de curte, pești și alte ființe vii. Aceasta nu poate fi numită o lume pașnică. Principiul non-violenței începe acolo, că nimeni nu dăunează.

2. Protecția activă a mediului natural

O dietă care pierde carne ajută și la protejarea mediului natural. Consumul de carne distruge planeta în trei zone: creșterea animalelor este responsabilă pentru formarea a 51% din gazele climatice, făcându-l cel mai mare distrugător al mediului nostru. Cu toate acestea, este nevoie de 20 de ori mai mult teren decât dacă am vrea să hrănim oamenii cu o dietă vegetală.