Nébih

nul Autorizație separată pentru vânzarea cu amănuntul a anumitor alimente

Autorizație specială pentru vânzarea cu amănuntul a anumitor alimente

Vânzarea cu amănuntul a anumitor produse alimentare (cum ar fi carnea proaspătă, laptele crud, laptele care necesită refrigerare și produsele lactate) necesită o autorizație specială, eliberată la cererea operatorului de către biroul rațional de inspecție veterinară și alimentară gratuit.

57/2010 privind autorizarea și notificarea introducerii pe piață și a producției de produse alimentare. (V.7.) Anexa 2 la Decretul MARD conține produsele alimentare pentru care este necesară o autorizație specială pentru comercializarea cu amănuntul.

Autorizația specială trebuie solicitată la biroul rațional de inspecție veterinară și alimentară (biroul raional) competent în funcție de locația unității de vânzare cu amănuntul (magazin, magazin cu ridicata, centru de distribuție, unitate de catering, unitate de alimentație publică).
Documentele care trebuie atașate cererii de autorizare specială sunt enumerate în anexa 3 la regulament.

În cazul în care inspecția la fața locului relevă faptul că produsele alimentare nu sunt introduse pe piața cu amănuntul în conformitate cu standardele relevante, operatorul din sectorul alimentar va avea ocazia să remedieze deficiențele într-un termen pe care îl angajează.

Permisul special este valabil până la revocare. Operatorul din sectorul alimentar trebuie să notifice modificarea datelor imediat după acordarea autorizației.

Care sunt alimentele care necesită un permis special pentru a fi introduse pe piață?

Carne proaspătă
„Carne proaspătă” înseamnă carnea care nu a fost supusă niciunui proces de conservare în afară de răcirea, congelarea sau congelarea rapidă, inclusiv carnea care a fost ambalată în vid sau ambalată sub presiune controlată. (Regulamentul (CE) nr. 853/2004, anexa 1, punctul 1.10.)

Produse pescărești proaspete, altele decât peștele viu
„Produse pescărești proaspete” înseamnă produse pescărești întregi sau preparate neprelucrate, inclusiv cele ambalate sub vid sau sub presiune modificată, care nu au fost supuse niciunui proces de conservare în afară de răcire. (Regulamentul (CE) nr. 853/2004, anexa 1, punctul 3.5.)

Laptele crud și laptele și produsele lactate care necesită refrigerare
„Lapte crud” înseamnă laptele obținut din glandele mamare ale animalelor de crescătorie, care nu a fost încălzit la peste 40 ° C și nu a fost supus niciunui tratament cu efect echivalent (anexa 1 punctul 4.1 la Regulamentul (CE) nr. 853/2004).

Produse de catering, cu excepția băuturilor
„Produs de catering” înseamnă un produs alimentar, băutură (alta decât apa potabilă), cofetărie, produs de bucătărie rece vândut la locul de producție, într-un punct de vânzare temporar, într-o bucătărie de servit sau acasă la un magazin de vânzare cu amănuntul în limitele stabilite de lege sau altă legislație; (Anexa 71 la Legea XLVI din 2008)

Preparate de cofetărie care necesită refrigerare, care sunt introduse pe piață la locul de producție sau la livrarea către consumatorul final.

Vești proaspete

27 de produse din castane au fost adăugate la lista de cumpărături de vacanță Supermenta

În pregătirea sărbătorilor, 22 de piureuri de castane congelate rapid și 5 mase de castane au fost testate de experți de la Biroul Național pentru Siguranța Lanțului Alimentar (Nébih) într-un test al programului Supermenta. S-a constatat că totul este în regulă din punct de vedere al siguranței alimentelor.

50 de câini au fost salvați de consorțiul oficial

Weekendul trecut, Biroul Național pentru Siguranța Lanțului Alimentar (Nébih) a efectuat o inspecție coordonată în 4 locații, organizată de Biroul Național de Investigații al Poliției de Standby (KR NNI), în cooperare cu unități de poliție suplimentare. Datorită acțiunii comune, 50 de câini păstrați în condiții proaste au fost salvați și asigurați.