Anti-arsuri solare - beta caroten

Sfecla vine în mintea tuturor cu privire la această substanță, deoarece beta carotenul este cel mai abundent caroten din sfeclă. La unii oameni, dacă este consumat în cantități mari, pătează pielea galbenă (în special pe mâini și picioare), dar acest lucru nu este un pericol și simptomul va dispărea rapid dacă tratamentul este oprit. Ce trebuie să știm despre betacaroten? Carotenii sunt cei mai comuni coloranți de plante naturali. Beta-carotenul este o vitamină pre-vitamină A, organismul nostru este capabil să producă din ea exact câtă vitamină A are nevoie.

Carotenoizi

Carotenoizii sunt antioxidanți solubili în grăsimi produși de plante pentru a se proteja de efectele dăunătoare ale radicalilor liberi. Radicalii liberi cresc incidența cancerului, a bolilor de inimă și a altor boli degenerative. Există mai mult de 600 de carotenoizi în natură, dar poate doar 50 dintre aceștia se găsesc în bucătăria oamenilor occidentali. Dintre acești cincizeci, doar 14 se găsesc în sânge, care este absorbit în timpul digestiei. Principalii caroten comestibili sunt beta-carotenul și alfa-carotenul (care se găsesc în morcovi), luteina (varza, broccoli și spanacul) și licopenul (roșiile). Carotenoizii importanți sunt zeaxantina și criptoxantina. Carotenoizii dietetici sunt foarte importanți datorită efectului lor antioxidant.

Beta caroten și arsuri solare

Mai multe studii arată că consumul de beta-caroten și utilizarea combinată a produselor de protecție solară tradiționale oferă o protecție mai sigură decât utilizarea de protecție solară singură. Beta-carotenul protejează efectiv împotriva radiațiilor ultraviolete (UV) ale soarelui, atât intern cât și extern. Efectul său este probabil acela dezvoltă rezistența naturală a pielii la efectele dăunătoare ale UV. Prin reducerea deteriorării pielii, betacarotenul protejează, de asemenea, împotriva cancerului de piele indus de UV pe termen lung. Alți antioxidanți, precum vitaminele C și E, fac, de asemenea, pielea mai rezistentă la soare. Așadar, este indicat să îl consumați împreună cu alți antioxidanți.

Așadar, merită să consumați o mulțime de sfeclă, vitamina C și vitamina E înainte de perioada de vară, deoarece durează câteva săptămâni până când se dezvoltă protecția internă.