Bine, rele și .... O mică imagine de ansamblu asupra carbohidraților

Ca? Acțiune!

Dacă aveți rezistență la insulină, primul lucru pe care îl învățați este că există mai multe tipuri de carbohidrați și nu contează cum le combinați între ele. Să vedem la ce trebuie să fii atent!

Nu credeți internetul!

Bine, știu că citești și acest articol pe net:) Atunci aș prefera să fiu atent la cine crezi!

Multe articole sugerează că rezistența la insulină implică renunțarea moștenită și că alimentele care conțin anumite lucruri ar trebui omise. Și iată-l cu adevărat este mult mai important să selectați regularitate, moderare și calitate. Trebuie să ne gândim doar la mesele modificate sau gratuite în anumite cazuri, dar avem și noroc în acest caz, deoarece există o mulțime de evoluții tehnologice în secolul 21 care nu înseamnă că nu trebuie să ne privăm de anumite alimente alimente.

Cu toate acestea, concepția greșită este că IR-urile se descurcă cel mai bine atunci când încetează complet consumul de alimente care conțin carbohidrați! Dietele fără carbohidrați sau aportul scăzut de carbohidrați provoacă slăbiciune, oboseală și iritabilitate, în special pentru persoanele cu rezistență la insulină. De fapt, în unele cazuri, acest pas poate degrada starea generală și valorile, în loc să se îmbunătățească. Dacă sunteți rezistent la insulină, nu este recomandat să renunțați la carbohidrați. De asemenea, ar trebui să fim atenți la aportul regulat, iar detaliile ar trebui discutate cu specialistul relevant sau cu un dietetician instruit.

O mică imagine de ansamblu asupra carbohidraților: ce, când, cât, cât

Este periculos să începeți o dietă care elimină complet ceva din dieta dvs., cu excepția cazului în care sunteți alergic la acel lucru anume. O dietă sănătoasă și echilibrată este, de asemenea, ca rezistența la insulină prin consumul proporțiilor și cantităților potrivite de proteine, grăsimi, carbohidrați poți să-ți garantezi singur. Glucidele sunt principala sursă de energie pentru mușchii scheletici și creier. Jumătate din nevoile dvs. de energie ar trebui să fie luate în corpul dumneavoastră sub această formă, ceea ce înseamnă aproximativ 100 până la 250 de grame de carbohidrați pe zi, a căror valoare exactă depinde de individ. Trucul este că există două tipuri de carbohidrați: unul este absorbit rapid și celălalt este absorbit încet de corpul tău. În caz de rezistență la insulină ar trebui să vă minimizați consumul de carbohidrați cu absorbție rapidă, astfel, un rezultat poate fi obținut fără stări de rău.

Alimentele care conțin carbohidrați care sunt absorbiți rapid din cereale sunt produse de patiserie rafinate, alimente care conțin făină albă. În schimb, carbohidrații cu absorbție lentă se găsesc în cerealele integrale, orezul brun, cuscusul, bulgurul, produsele din tărâțe.
Produsele lactate includ carbohidrați cu absorbție rapidă în lapte, iaurt și chefir, în timp ce brânza de vaci, brânza și smântâna se numără printre alimentele cu carbohidrați cu absorbție lentă datorită conținutului lor ridicat de grăsimi și proteine.

Din păcate, cartofii întăresc grupul de carbohidrați cu absorbție rapidă datorită conținutului ridicat de amidon, în timp ce sunt săraci în fibre. Salatele, dovleceii sau legumele rădăcinoase, pe de altă parte, conțin carbohidrați cu absorbție lentă.

Aportul moderat de fructe și aportul de carbohidrați ar trebui, de asemenea, monitorizat, deoarece aceste surse de nutrienți sunt considerate a fi carbohidrați cu absorbție rapidă datorită conținutului lor de fructoză.

Cu toate acestea, există procese tehnologice de bucătărie care afectează rata de absorbție a carbohidraților. În cazul legumelor, amestecul și purificarea, în timp ce în cazul cerealelor, flocularea și extrudarea pot fi utile. Absorbția carbohidraților poate fi încetinită, dacă se adaugă grăsime, proteine sau fibre la mâncare în timpul gătitului. Cu toate acestea, cel mai sănătos lucru este să încetiniți procesul cu o porție mai mare de salată verde atunci când consumați alimente cu carbohidrați.

Reguli de aur pentru IR

Trebuie să consumați carbohidrați într-un mod personalizat, de preferință cu ajutorul unui medic sau dietetician.!
O distribuție uniformă a carbohidraților pe parcursul zilei este esențială.
Trebuie doar să minimizați carbohidrații cu absorbție rapidă.
Merită să combinați carbohidrații cu alimentele rapide bogate în fibre, deoarece acestea încetinesc procesul.
Regularitate, moderație, varietate - Acesta ar trebui să fie deviza ta.
Consumați întotdeauna produse realizate din ingrediente de calitate!

Deci nu trebuie să renunțați la alimentele preferate, trebuie doar să le combinați cu pricepere sau să folosiți unele ingrediente diferit decât înainte. Cu IR, viața poate fi delicioasă, gustoasă, hrănitoare - și sănătoasă!

Atenție la carbohidrați, deoarece poate fi important!