Biscuiți cu cremă de alune

biscuiți

O bomboană de cacao ușor de făcut, cu aluat moale, în care se introduce contrabandă o mușcătură de cremă de alune topită pe ici pe colo.

Biscuiți cu cremă de alune

Ingrediente

  • 20 dkg de făină fină
  • 2 dkg praf de cacao neindulcit
  • 1 linguriță praf de copt
  • 1 linguriță bicarbonat de sodiu
  • ¼ linguriță de sare
  • 17½ dkg de unt pur
  • 15 dkg zahăr
  • 3 ouă
  • ½ dl lapte
  • 10 dkg cremă de alune cu ciocolată

Pentru a pregăti formularul:

A servi:

Pregătirea

Preîncălziți cuptorul la 175 de grade și unt, apoi presărați cu pudră de cacao într-o formă de coroană de bază de 24 cm.

Combinăm făină, pudră de cacao, praf de copt, bicarbonat de sodiu și sare pentru a ne face al nostru.

Untul moale și zahărul se combină bine într-un castron timp de 2 minute, apoi ouăle se adaugă pe rând, apoi partea de făină și, în final, laptele într-un cadru mai lent.

Puneți aluatul în matriță, aplatizați partea superioară, apoi atingeți ușor fundul matriței de câteva ori pe masa de lucru pentru a întinde ușor aluatul. Tăiați crema de alune de ciocolată în lingurițe și amestecați-o cu mânerul unei linguri de lemn.

Coaceți timp de 30-35 de minute. Când este răcit, ieșiți din matriță și serviți tăiat în felii, presărat cu zahăr pudră.