Blondie de dovleac

50 de grame de făină de ovăz
1 lingură de mocha de praf de copt
o jumătate de lingură de mocha de bicarbonat de sodiu
Îndulcitor (am folosit 30 de grame de îndulcitor cvadruplu)
1 linguriță scorțișoară
amestec de condimente de turtă dulce
1 lingură sare (foarte important.)
180 de grame de piure de dovleac
120 grame unt de migdale (+20 grame apă înainte de încălzire și 20 grame apă după)
1 ou
1 linguriță aromă de vanilie
ciocolata tocata dupa gust

înfometată

Preîncălziți cuptorul la 175 de grade (180 este, de asemenea, potrivit).
Se amestecă ingredientele uscate. (făină, amestecuri de condimente, îndulcitor, bicarbonat de sodiu, praf de copt)
Așezați apoi untul de migdale în cuptorul cu microunde cu puțină apă timp de 1 minut. Se va prăji puțin, dar acesta este scopul!:) După ce îl scoatem, amestecați-l bine și adăugați încă 20 de grame de apă. Trebuie să obținem o masă mai cremoasă.
Amestecă ouăle și piureul de dovleac și adaugă untul de migdale imediat ce se răcește puțin.
Adăugați ingredientele uscate la masa de dovleac.
Se amestecă masa blondie într-o mișcare circulară.
Apoi putem adăuga orice umplutură (migdale, alune, ciocolată).
Am învelit 40 de grame de ciocolată în ea și am migat felii deasupra.
Se toarnă aluatul într-o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt și unsă.
Se coace la cuptor la 175 de grade pentru aproximativ 17-18 minute.

Orice unt este bun pentru această rețetă de ex. migdale, alune, caju și chiar nutella.