Boala ulcerului și stilul de viață

În plus față de bacteriile menționate anterior, anumite medicamente, cum ar fi antiinflamatoarele nesteroidiene și salicilații, stresul și stilul de viață necorespunzător joacă un rol în dezvoltarea ulcerelor. Dacă una dintre aceste cauze este responsabilă de boală, este imperativ să urmați o dietă pentru a evita agravarea stării sau creșterea numărului de plângeri.

Dieta bolii ulcerului

Ce să mănânce pentru un pacient cu ulcer?

Boala ulcerului face viața dificilă pentru mulți. Durerea arzătoare, corozivă, apare de mai multe ori pe zi, care dispare doar temporar după masă. De cele mai multe ori se produce acid stomacal mai mult decât media, iar acest fenomen poate fi acuzat de plăcerea care este responsabilă pentru simptome. Cu toate acestea, cu o alimentație adecvată, reclamațiile pot fi reduse.

Dieta ar trebui să fie bogată în proteine și energie (în cazul obezității, nu ne străduim să avem energie bogată). Energia este furnizată de carbohidrați complecși (făină, orez, cartofi) și grăsimi ușor digerabile (margarină, ulei, smântână, smântână). Este recomandat să mănânci de șase ori pe zi pentru a avea întotdeauna ceea ce leagă excesul de acid produs.

Dintre grăsimi, pot fi folosite margarina și uleiul. Grăsimea animală din carne și produse lactate este abundentă. În cazul produselor din făină, alegeți pâini, chifle și cornuri albe sau semi-brune. Produsele de copt semănate excesiv, cu tărâțe, irită mucoasa gastrică. În cazul cărnii, preferăm cele slabe și semi-grase. Piept de pui și curcan, coapse, pulpe de porc pot fi consumate. Printre mezeluri se numără șunca, pariziană, mezeluri cu legume, Zala.

Slănina grasă, brânza de porc, cârnații nu sunt pentru persoanele care suferă de stomac. Dintre produsele lactate, smântâna, smântâna și brânza de vaci pot fi consumate liber. Lapte, iaurt, chefir dacă nu faceți plângere.

În cazul legumelor, leguminoasele uscate, varza, roșiile, în timp ce în cazul fructelor, boabele mici și murăturile (lămâi, grapefruit, portocale) provoacă plângeri. Ceilalți sunt liberi să consume. Pentru dulciuri, cele mai bune sunt prăjiturile, budincile, cremele, jeleurile de fructe, pufuleții, plăcintele. Nu folosiți dulceață sau miere ca umplutură, ci fructe. Alcoolul este cel mai dăunător dintre medicamentele de plăcere, deoarece irită membranele mucoase și provoacă sângerări mici pe acesta. Ceaiul și cafeaua puternice au, de asemenea, un efect advers. Ceaiul slab și cafeaua cu lapte pot fi consumate de 1-2 ori pe zi. Fumatul crește producția de acid și înrăutățește mucozita.

Exemplu de dietă:

MIC DEJUN: ceai de fructe, brânză, margarină, chifle

ZECE ORE: smoothie cu banane, biscuiti pentru bebelusi

PRANZ: supă de cartofi cu legume și orez de curcan înăbușit cu mere

CINA: ceai ușor preparat, mezeluri, margarină, pâine semi-brună, boia pramin

AFTERDREAM: brânză, măr

Rețete

Clatite cu sunca

Ingrediente pentru 4 persoane: 8 clătite, 300 g șuncă, 20 g margarină, 150 ml smântână, pătrunjel verde, busuioc, iarbă de piper, sare.

Măcinați șunca, treceți-o peste margarină încălzită, condimentați cu busuioc, mentă, pătrunjel și sare. Apoi amestecați cu 2/3 din smântână. Clătitele sunt stratificate cu masa de șuncă într-un castron ignifug unt cu margarină. Completați cu smântâna rămasă deasupra ultimei clătite. Preîncălziți la cuptorul fierbinte.

Budinca de branza de vaci

Ingrediente pentru 4 persoane: 250 g brânză de vacă semi-grasă, 70 g gris, 60 g zahăr pudră, 2 ouă, 20 g margarină, 20 g pesmet.

Se amestecă gălbenușul de ou până se spumează cu zahărul. Adăugați brânza de vaci străpunsă, grisul și, în cele din urmă, relaxați-vă cu spuma de albuș spumă. Se întinde matrița de budincă cu margarină și se presară pesmet. Adăugați masa de brânză de vaci la 2/3 din formă. Turnați suficientă apă într-o tavă de copt pentru a vă asigura că mucegaiul de budincă se oprește în interior. Aburiți într-un cuptor moderat cald timp de 30-40 de minute.