Boia (Capsicum annuum L.)

Compușii prezenți pe lângă capsaicină și capsaicinoizi aparțin caracterizării ardeilor folosiți ca condiment, oferind aromă și colorare. Aromele includ un derivat de pirazină (izobutilmetoxipirazină). Carotenoidele galbene, portocalii și roșii liposolubile, care pot fi extrase parțial cu alcool, și esterii lor se acumulează în cantitate de aproape 1% în timpul maturării.

Capsantina se găsește în cea mai mare proporție, însoțită, printre altele, de capsorubină, violaxantină și alfa-caroten. Conținutul de acid ascorbic al fructelor proaspete este semnificativ (aproximativ 0,25%), dar nu semnificativ datorită cantității mici folosite din boia ca sursă de vitamina C. Ardeii verzi (ardeii dulci) sunt mai importanți în acest sens datorită consumului de cantități semnificativ mai mari. Un compus pe bază de steroli numit spirostan dialcohol inhibă dezvoltarea anumitor specii fungice.

Ingredientele active înțepătoare ale ardeiului dulce, capsaicinei și capsaicinoidelor, se găsesc în interiorul culturii de boabe în glandele superficiale ale pereților despărțitori și pot fi extrase cu ușurință cu alcool (Tinctura Capsici). Când este administrat intern, crește producția de suc gastric, are un efect de stimulare a poftei de mâncare și stimulează, de asemenea, motilitatea peretelui stomacului.

În acest scop, 10-20 picături de extract alcoolic dizolvate în puțină apă pot fi adăugate cu 20-30 minute înainte de mesele principale, dar pot fi asociate și cu Tinctura amara (o singură doză din ultimele 30-120 picături la un adult ). Indicații: Pierderea poftei de mâncare (anorexie), lipsa acidului (subacidită), indigestie (dispepsie).

În caz de supradozaj, poate provoca arsuri la stomac (piroză), acest lucru se aplică și ardeilor folosiți ca condiment. Majoritatea capsaicinei (aproximativ 80%) se absoarbe rapid din stomac și intestinul subțire, dar o cantitate mică este excretată nemodificată prin tractul gastrointestinal.

Se utilizează extern sub formă de unguente, frotiuri, substanțe abrazive, plasturi pentru dureri articulare și musculare, dureri nervoase, sciatică, dureri ale coloanei lombare (vaginită tendinoasă). Este indicat și pentru osteoartroză, spondilartroză, tulburări circulatorii ale extremităților inferioare, pleurezie exudativă.

Ar trebui aplicat numai pe pielea intactă. Contraindicat în faza acută a proceselor inflamatorii. Prepararea farmaceutică a unguentului Capsoderma. Vata înmuiată în Tinctura Capsici și o soluție de acid metilsalicilic și apoi uscată poate fi plasată pe partea dureroasă a corpului; efect ușor în uscat, efect mai puternic în ușor umezit. Pentru toate preparatele aplicate local, restul tincturii de boia ar trebui să fie îndepărtat prin spălarea amănunțită a mâinilor după aplicare, deoarece provoacă dureri arse severe în contact cu ochii (acest lucru se aplică tuturor membranelor mucoase).

Când este aplicată local, capsaicina eliberează cantități semnificative de histamină în piele, îmbunătățește circulația locală și are ca rezultat o senzație de căldură. Reducerea sau suspendarea durerii se bazează pe efectul asupra substanței P. Substanța P este o peptidă de 11 reziduuri de aminoacizi implicate în inducerea durerii și transmiterea stimulilor.

În condiții experimentale, capsaicina exercită un efect protector asupra sistemului traheo-bronșic (căile respiratorii traheobronșice) prin reducerea sensibilității mucoasei respiratorii la factorii de deteriorare externi. Animalele experimentale pretratate cu capsaicină devin mai rezistente la leziunile respiratorii cauzate de formalină, dioxid de sulf și oxid nitric.

Efectul capsaicinei se datorează în primul rând inhibării eliberării radicalilor liberi. Efectul preparatelor topice poate fi suplimentat cu uleiuri esențiale sau componentele lor individuale (camfor, eucaliptol, mentă).

Oleoresina Capsici este fabricată în principal din fructul Capsicum frutescens L., cunoscut sub numele de „piper” din Cayenne, din care este extras cu acetonă fierbinte sau alcool 90% și apoi solventul este expulzat, restul de extract dens fiind destinat și pentru uz extern utilizat ca ingredient în formulările farmaceutice (conținut de capsaicină în jur de 10%). Tinctura Capsici este, de asemenea, utilizată pentru a preveni sau reduce pierderea părului.