Brânză de vaci Rudi de casă (rețetă) - Faceți această delicatesă sănătoasă pentru copilul dumneavoastră!

Delicios, delicios casă de brânză de casă Rudi, care nu conține deloc potențatori de aromă, conservanți și este cel puțin la fel de delicios ca versiunea magazinului. Reţetă!

brânză

Dulciul preferat al copiilor mei este Rudi Túró, așa că am scos cartea de rețete și ne-am propus să facem un Rudi Túró de casă cu adevărat sănătos. Vă arătăm cum să-l pregătiți pas cu pas cu fotografiile și metoda detaliată de pregătire.

Ingrediente:

Pentru 6-10 bucăți de rudi:
25 dkg brânză de vaci
1 coaja rasa de lamaie
o lingură de mocha bătută cu făină de vanilie
4 lingurițe de gelatină (aproximativ 10 g)
3,5 linguri de apă rece
1 lingura miere
25 dkg de ciocolată neagră

Pregătire:

aproximativ 30 de minute

La 4 lingurițe de gelatină se toarnă 3,5 linguri de apă rece, se amestecă și se lasă gelatina să se umfle. Gelatina umflată este topită pe o flacără medie. Apoi gelatina topită se adaugă încet la caș. Se amestecă bine cu o mașină robotizată până se obține o masă cremoasă frumoasă.

Masa se pune la frigider timp de aproximativ o jumătate de oră.

Cașul se scoate din frigider și bucățile de folie sunt pregătite la dimensiune. Modelăm manual o tijă mică și apoi înfășurăm tijele în folie una câte una. Răsuciți capetele răsucite împreună pentru a le da o formă finală.
Am luat 6 bețișoare de aproximativ 15 cm din cele 25 de decograme de brânză de vaci. Este adevărat că au devenit puțin mai dolofani decât omologii lor din magazin.

Apoi o punem la congelator pentru scurt timp.

Așezați barele pe un raft și turnați-le una câte una cu ciocolata. Când turnăm una, o netezim dacă este necesar. Când am acoperit barele cu pasta, ajungem sub ea cu o spatulă și o transferăm de pe grilă pe tablă acoperită cu hârtie de copt. Pe măsură ce ciocolata îngheață, o punem în frigider și o lăsăm să se răcească frumos. Puteți apuca chiar și imediat după aceea. Am rămas fără o zi!