Cașul și cafeaua alcătuiesc combinația perfectă în acest cookie

Acest cookie este minunat pentru oaspeții care așteaptă sărbătorile, dar chiar și pentru a coace împreună în weekend, mai ales dacă încercați ceva nou. Dacă îți place foarte mult, poate fi folosit și ca prăjitură de sărbători. În acest caz, puteți face o acoperire rapidă și gustoasă cu cremă naturală de brânză amestecată cu lichior de cafea și unt de arahide.

cafeaua

Ingrediente:

Pentru aluat

  • 40 de făină deca
  • 32 deca zahăr granulat
  • 3,5 deci lapte călduț
  • 2 linguri de unt moale
  • 1 lingură mocha de sare
  • 2 ouă ouă
  • 1 sac de praf de copt
  • 2 linguri praf de cacao
  • 1 lingura praf de cafea instant

La cremă

  • 50 deca brânză de vaci
  • 10 unt curat unt
  • 1 lingură mocha de sare
  • 1 linguriță extract de vanilie
  • 1 cutie medie de mascarpone sau crema de branza naturala
  • 5 linguri zahăr pudră
  • câteva picături de suc de lămâie

Deasupra

  • 1 masă de ciocolată neagră
  • 0,5 bara de ciocolata cu lapte
  • 1 lingură mocha de sare
  • 1 cremă deci
  • 1 linguriță mai mare de cafea instant pudră
  • timp de pregatire: 10 minute
  • timp de pregatire: 20 de minute

Pregătire:

Pentru aluat, lucrați împreună ingredientele sale uscate și lichide, cu excepția cafelei și a cacaoului. După ce le-ați rostogolit împreună, înjumătățiți aluatul și adăugați condimentele ratate la o singură porție, astfel încât să aveți două aluaturi colorate diferite.

Se toarnă galbenul într-o capcană din silicon, iar apoi maroniul poate intra în pete, în care puteți trage chiar modele de undă cu o scobitoare. (Dacă se face ca o prăjitură, coaceți cele două aluaturi separat și umpleți cu un amestec de ingrediente de cremă când sunt răcite.)

Pune aluatul la cuptor pentru aproximativ 25 de minute și apoi testează-l pentru a vedea dacă este gata. Dacă da, puteți alege brânza de vaci și sosul de ciocolată cu cafea topit cu smântână chiar la sfârșit.